基本介紹
- 中文名：食
- 外文名：food 、eat
- 拼音：shí sì yì
- 部首：食
- 部外筆畫：0
- 總筆畫：9
- 鄭碼：OX
基本信息,字形結構,詳細釋義,古籍解釋,康熙字典,說文解字,常用詞組,方言集匯,食不厭精,
基本信息
漢字：食
隸書 小篆 金文 甲骨文 骨刻文
隸書 小篆 金文 甲骨文 骨刻文拼音：shí sì yì
食字骨刻文演變：
田字格中的“食”字注音：ㄕˊㄙˋㄧˋ
海南話拼音：jiac
簡體部首：飠
部外筆畫：0
總筆畫：9
繁體部首：食
甲骨文 食
甲骨文 食五筆86：WYVE
五筆98:WYVU
倉頡：OIAV
鄭碼：OX
筆順編號：344511534
四角號碼：80732
UniCode:CJK 統一漢字 U+98DF
字形結構
漢字首尾分解: 人良
漢字部件分解: 食
筆順編號: 344511534
筆順讀寫: 撇捺捺折橫橫折撇捺
詳細釋義
名
（1） 會意。字從人，從良。“良”意為“拖尾到底”，引申為“從生到死”。“人”與“良”聯合起來表示“維持人一生的東西”。本義：糧。
（2） 同本義 [cooked cereals,especially rice;food] 食，飠米也。——東漢·許慎《說文》。按，六穀之飯曰食。
掌王之食飲。——《周禮·膳夫》。註：“飯也。”
治其糧與其食。——《周禮·廩人》。註：“止居曰食。”
共王及後之六食。——《周禮·饌人》。註：“六穀之飯。”
小人有母，皆嘗小人之食矣。——《左傳·隱公元年》
甘其食，美其服。——《老子》
孟嘗君使人給其食用，無使乏。——《戰國策·齊策》
字形對比
字形對比食非多品，器皿非滿案，不敢會賓友。——宋· 司馬光《訓儉示康》
（3） 又如：食次（酒菜和點心之類；食品）;食店（飯店）；食壘（一種有幾層屜的食盒）；食嗓（食道）；食忌（飲食的禁忌）；食官（古代掌管飲食的官）；食膳（膳食，肴饌）；食為民天（飲食是人民最重要之事）
（4） 糧食 [grains]
字源演變
字源演變籍兵乞食於西周。——《戰國策·西周策》。註：“糧也。”
食太陰在卯穰。——《史記·貨殖列傳》。索隱：“謂谷也。”
食，謂農殖嘉穀，可食之物。——《漢書·食貨志》
賣炭得錢何所營?身上衣裳口中食。——唐·白居易《賣炭翁》
百姓孰敢不簞食壺漿以迎將軍者乎?——《三國志·諸葛亮傳》
（5） 又如：口中食（吃的糧食）；食地（可種糧食的田地）
（6） 食物的通稱 [food]
廉者不受嗟來之食。——《樂羊子妻》
野獸在深山裡沒有食吃。——魯迅《祝福》
（7） 又如：豬食；雞食；貓食
（8） 食祿，俸祿 [official's salary]
君子謀道而不謀食。——《論語·衛靈公》
（9） 食墨亦簡作“食”。龜卜的術語。古代龜卜兆與墨畫重合叫“食墨”，為吉兆 [omen]
召伯相宅，卜惟洛食。——《文選·張衡·東京賦》
（10） 虧損。後作“蝕” [loss]
易腐敗而食之貨勿留。——《史記》
（11） 特指日蝕或月蝕 [eclipse]
彼月而食，則維其常。——《詩·小雅·十月之交》
日中則昃，月盈則食。——《易·豐》
三年春王二月，己巳，日有食之。——《左傳·隱公三年經》
是故聖王日食則修德，月食則修刑。——《管子·四時》
動
（1） 吃 [eat]
食舍肉。——《左傳·隱公元年》
長鋏歸來乎，食無魚！——《戰國策·齊策四》
狗彘之畜，無失其時，七十者可以食肉矣。——《孟子·梁惠王上》
吾恐秦人食之不得下咽也。—— 宋· 蘇洵《六國論》
釀秫酒，瀹脫粟而食之。——宋·蘇軾《超然台記》
古人食稻而祭先穡，衣帛而祭先蠶。——明 陳繼儒《大司馬節寰袁公（袁可立）家廟記》
（2） 又如：廢寢忘食；以食食（ sì ）人；食母；食以草具；吞食；食犬（專供食用的狗）；食酒（飲酒）；食茶（自己飲用的茶）；食息（吃飯休息，泛指休息）；食藿懸鶉（形容貧窮困苦）；食餼（即“補廩”。生員中的附生遞補為廩生）；食獐（吃獐子）；食肉寢皮（食其肉而寢處其皮。形容痛恨之極）
（3） 靠著吃飯；賴以為生。引申為依賴、依靠 [depend on;rely on]
尊為公侯，食邑萬戶。——《漢書·張安世傳》
（4） 又如：食力（依賴民眾的賦稅生活）；食采（受納采地的租稅）；食邑（卿大夫的封地。收封地的租稅以供食用，故稱“食邑”，或稱“采邑”）；食俸（官吏每月每歲所受的薪俸。又稱“食祿”）；食加（靠大夫的田畝增加而生活）；食官（靠官府發的糧食而生活）；食租衣稅（靠收稅而生活）；食職（靠職務所得而生活）
（5） 享受；受 [enjoy]
自我徂爾，三歲食貧。——《詩·衛風·氓》
居右，食嘉。——王充《論衡》
（袁可立）居朝僅十二載，而碩果不食班聯，六有足異者。——明 董其昌《節寰袁公行狀》
（6） 又如：自食其果；食征（享用稅收）；食德（享受先人的德澤）；食報（受報答或受報應）；食俸（享受俸祿）
（7） 墾耕 [reclaim]
我死則擇不食之地而葬我焉。——《禮記·檀弓上》
（8） 又如：食力（依靠自己勞力而生活）
（9） 背棄[諾言] [go back on]
爾無不信，朕不食言。——《書·湯誓》
（10） 又如：食言而肥
（11） 接受，採納 [accept]
賢聖不能正不食諫諍之君。——《鹽鐵論》
（12） 祭獻，享祀 [offer sacrifice]
哭汝既不聞汝言，奠汝又不見汝食。——清· 袁枚《祭妹文》
（13） 又如：食監（官名。漢置。掌管晦時祭祀）
（14）sì，飼養，或供養給鬼神
古籍解釋
康熙字典
〔古文〕𩚃餐《唐韻》乗力切《集韻》《韻會》實職切，𠀤音蝕。《說文》一米也。《玉篇》飯食。《增韻》肴饌也。
又茹也，啗也。《釋名》食，殖也，所以自生殖也。《古史考》古者茹毛飮血，燧人鑽火，而人始裹肉而燔之，曰炮。及神農時，人方食谷，加米於燒石之上而食之。及黃帝，始有釜甑，火食之道成矣。《易·需卦》君子以飮食宴樂。《書·益稷》暨稷播，奏庶艱食，鮮食。《傳》眾難得食處，則與稷教民播種之，決川有魚鱉，使民鮮食之。
又《書·洪範》惟辟玉食。《注》珍食也。
又食祿也。《禮·坊記》君子與其使食浮於人也，寧使人浮於食。
又祭曰血食。《史記·𨻰涉世家》置守冢三十家碭，至今血食。
又飮酒亦曰食。《前漢·於定國傳》定國食酒，至數石不亂。
又耳食。《史記·六國表》學者牽於所聞，見秦在帝位日淺，不察其終始，因舉而笑之，不敢道，此與以耳食無異。
又目食。《宋史·司馬光傳》飮食所以為味也，適口斯善矣。世人取果餌刻鏤之，朱綠之，以為槃案之翫，豈非以目食乎。
又吐而復吞曰食。《書·湯誓》朕不食言。《左傳·僖十五年》我食吾言，背天地也。《爾雅·釋詁》食，偽也。《疏》言而不行，如食之消盡，故通謂偽言為食言，故此訓食為偽也。
又蠱惑曰食。《管子·君臣篇》明君在上，便嬖不能食其意。
又消也。《左傳·哀元年》伍員曰：後雖悔之，不可食已。《注》食，消也。
又《書·洛誥》乃卜澗水東瀍水西惟洛食。《傳》卜必先墨畫龜，然後灼之，兆順食墨。
又日食，月食。《易·豐卦》月盈則食。《春秋·隱三年》日有食之。
又《左傳·襄九年》晉侯問於士弱曰：吾聞之，宋災，於是乎知有天道，何故。對曰：古之火正或食於心或食於咮，以出內火。
又《禮·檀弓》我死，則擇不食之地而葬我焉。《注》不食，謂不墾耕。
又《前漢·外戚傳》房與宮對食。《注》應劭曰：宮人自相與為夫婦，名對食。房宮，二人名。
又《揚子·方言》食閻，勸也。南楚凡已不欲喜而旁人說之，不欲怒而旁人怒之，謂之食閻。
又寒食，節名。《荊楚歲時記》去冬至一百五日，卽有疾風甚雨，謂之寒食。
又大食，國名，在西域波斯國西，都婆羅門，兵刃勁利，勇於野鬬。
又《廣韻》戲名。博屬。
又姓。漢有食子通。《希姓錄》後漢食於公。
又《集韻》祥吏切《正韻》相吏切，𠀤音寺。《論語》有酒食，先生饌。《禮·曲禮》食居人之左。《注》食，飯屬也。
又糧也。《周禮·地官·廩人》匪頒周賜稍食。
又以食與人也。《詩·小雅》飮之食之。《禮·內則》國君世子生，卜士之妻，大夫之妾使食子。《注》食謂乳養之也。《左傳·文元年》谷也食子。《注》食，養生也。
又《廣韻》《集韻》《韻會》𠀤羊吏切，音異。《廣韻》人名。漢審食其，酈食其。《荀悅·漢紀》作異基。
又葉式灼切，音爍。《易林》三河俱合，水怒踴躍。壞我王室，民困於食。
考證：〔《易·需卦》君子以飮食晏樂。〕
謹照原文晏改宴。〔《宋史·司馬光傳》世人取果餌刻鏤之，朱緣之。〕
謹照原文朱緣之改朱綠之。〔《爾雅·釋詁》食，偽也。《疏》言而不行，如日之消盡，故通謂偽言為食言。〕
謹照原文如日改如食。〔《左傳·襄九年》古之火正或食於心或食於咮，以出納火。〕
謹照原文出納改出內。〔《周禮·地官·廩人》廩人周賜稍食。〕
謹按廩人二字不當重複。謹照原文廩人周賜稍食改匪頒周賜稍食。
說文解字
【卷五】【食部】食
一米也。從皀亼聲。或說亼皀也。凡食之屬皆從食。乘力切〖注〗餐、𩚃，古文食。𠊊，食本字，從皀亼聲。㿝，古文香。
常用詞組
食不充飢 食不二味 食不甘味 食不果腹 食不求甘 食不暇飽 食不下咽 食道 食而不化 食古不化 食管 食具 食客 食糧 食量 食料 食貧 食品 食譜 食前方丈 食頃 食肉 食肉寢皮 食宿 食堂 食糖 食無求飽 食物 食物鏈 食言 食言而肥 食鹽 食用 食油 食慾 食指
方言集匯
◎ 粵語：ji6 sik6 zi6
◎ 客家話：[沙頭角腔] sit8 [客英字典] sii5 shit8 [海陸豐腔] shit8 sii6 [寶安腔] sit8 [客語拼音字彙] sid6 [台灣四縣腔] siit8 sii5 [梅州腔] shit8 se5 [東莞腔] sit8 [陸豐腔] shit8
◎ 莆田話：[城裡腔] sia24（陽平），sih24（陽入）
食不厭精
孔夫子教導我們，吃飯要“食不厭精，膾不厭細”。大概意思是說糧食要舂得越精越好，肉要切得越細越好，美味出自精品。用現代的眼光來看，這個理念還是優越的，對飲食色香味的要求任何時候都不過分。問題是現代很多人錯誤的認為很多的“富貴病”是飲食過於精細引起的，更有人稱是“營養過剩”等等說辭不一。
飲食過於精細自然有一定的弊端，比如出現維生素B族的攝入不足，纖維素的攝入不足等，但這其實並不是“富貴病”的誘因。真正的問題出現在大家盲目的追求飲食的色香味的同時，沒有追求飲食的精細化，沒有細嚼慢咽，沒有節制。作為現代人，我們應該借鑑古人的智慧，飲食要精細（但不排除皮質的存在），要流質、粉質，要細嚼慢咽，要分主次先後，還要有節制的選用精品飲食以及對飲食的色香味的追求。在普通人看來，長壽之人應該吃的是好東西。其實並非如此，少食多餐、均衡搭配、食不厭精才是真正的健康之道。
此外，適當的運用生物學的知識豐富自己的認識更為重要，“用進廢退”“生物競爭”“避免近親”等理論都是非常優秀的理論。以近親為例：對人類而言植物類好於動物類；一條腿的好過兩條腿的，兩條腿的好過四條腿的（人類按四條腿算）。多吃沒有腿的（魚）和一條腿的（菌類），少吃兩條腿的（雞、鵝）和四條腿的（豬、牛、羊）；而蔬菜和黑色食品（黑米、黑芝麻、木耳等），更是健康長壽的保證。
