食品添加劑(第2版)是2013年6月 出版的圖書,作者是孫寶國 。
食品添加劑(第2版)是2013年6月 出版的圖書,作者是孫寶國 。
食品添加劑(第2版)是2013年6月 出版的圖書,作者是孫寶國 。...... 食品添加劑(第2版)是2013年6月 出版的圖書,作者是孫寶國 。食品添加劑(第2版)...
本教材以最新的GB2760《食品添加劑使用衛生標準》2007年版為基礎,參考了國內外最新的研究成果,內容新穎、實效性強。 本教材的最大特色是考慮了各相關課程的銜接...
複合食品添加劑(第二版) 所屬類別 科技 >> 輕工 >> 食品 作者:胡國華 主編 叢書名: 出版日期:2012年10月 書號:978-7-122-14942-8 開本:16 裝幀:平 ...
食品添加劑是用於改善食品品質、延長食品保存期、便於食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質,以及為防腐和...
食品添加劑:維生素B 2質量指標 編輯 項目 指標 GB 14752-93 FAO/WHO(1990) 日本食品添加物公定書(第六版) 含量(乾基計)/% 98.0-102.0 98.0-101.0...
根據我國食品衛生法(1995年)的規定,食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。目前我國食品添加劑...
《食品營養與衛生(第2版)》是2015年1月武漢理工大學出版社出版的圖書,作者是林海、楊玉紅。...
食品添加劑:維生素D2質量指標 編輯 項目 指標 GB 14755-93 FCC(1996) 日本食品添加物公定書(第六版) 含量/% 97.0-103.0 97.0-103.0 — 旋光度 /(...
目前國際上通常把食品添加劑分成三大類:一天然提取物,二是以發酵方法製取物,三是純化學合成物。大部分天然食品添加劑為前兩類,具體定義如下 ...
第1章 緒論1.1食品添加劑的定義 1.2食品添加劑的分類 1.3食品添加劑的選用原則及使用 標準 1.3.1食品添加劑選用原則 1.3.2食品添加劑的毒理學評價 1.3...
中文名叫食品添加劑連二亞硫酸鈉(保險粉),保準號為No: GB 22215-2008,於2008年6月25日發布,2009年1月日實施。 2015年9月22日 中華人民共和國國家衛生和計畫...
食品添加劑一般可以不是食物,也不一定有營養價值,但必須符合上述定義的概念,即不影響食品的營養價值,且具有防止食品腐料變質、增強食品感官性狀或提高食品質量的作用...
《食品添加劑 磷酸二氫鈉(GB 25564-2010)》適用於以熱法磷酸與離子膜氫氧化鈉或碳酸鈉反應製得的食品添加劑磷酸二氫鈉。《食品添加劑 磷酸二氫鈉(GB 25564-...
食品營養強化劑是指人為增加營養成份而加入食品中的天然的或人工合成的屬於天然營養素範圍的食品添加劑。 食品營養強化劑不僅可以補充人們日常所需的營養物質攝取,而且...
以磷酸氫鈣,磷酸三鈣,石灰乳或碳酸鈣之一為原料與熱法磷酸反應生產的食品添加劑磷酸二氫鈣。食品添加劑磷酸二氫鈣分子式和相對分子質量 編輯 1.無水磷酸二氫鈣...
2014年12月24日正式發布新版《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2014),自2015年5月24起正式實施。此版本將取代2011版。...
本標準與美國《食品用化學法典》第五版[-FCC(V):2004]((鹽酸》一致性程度為非等效。本標準代替GB 1897—1995《食品添加劑鹽酸》。...
《食品添加劑套用技術》結合我國食品添加劑的標準和使用情況,重點介紹了食品添加劑的定義、性質、使用方法、套用範圍與劑量,以及食品添加劑的使用實例、使用時的注意...
食品添加劑磷酸二氫鉀基本信息 編輯 磷酸二氫鉀為無色四方晶體或白色結晶性粉末,相對密度2.338,熔點252.6℃。易溶於水,90℃時,溶解度為83.5g/100ml水,水...
現行標準GB 14752—2010代替GB 14752—1993《食品添加劑 維生素B2(核黃素)》。本標準與GB 14752—1993 相比,主要變化如下:鑑別試驗增加了紫外-可見分光光度法和...
“日落黃”是中國批准使用的食品添加劑,由對氨基苯磺酸重氮化,與2-萘酚-6-磺酸偶合,經精製而得。主要用於食品和藥物的著色,也可用於製造鋁鹽色淀顏料。“日落黃...
新紅(new red)為水溶性偶氮類著色劑,化學名稱為2-(4'-磺基-1'-苯偶氮)-...1. 中國食品添加劑和配料協會.食品添加劑手冊 第3版:中國輕工業出版社,2012:...
食品添加劑乙二胺四乙酸鐵鈉編輯 鎖定 英文標準名稱:Foodadditive-Sodiumiron(III)ethylenediaminetetraacetate,trihydrate 中文名 食品添加劑乙二胺四乙酸鐵鈉 外文...
食品添加劑磷酸二氫銨基本信息 編輯 磷酸二氫銨,化學製劑,又稱為磷酸一銨,是一種白色的晶體,加熱會分解成偏磷酸銨(NH4PO3),可用氨水和磷酸反應製成,主要用作...
包括使蛋白質凝固的凝固劑和防止新鮮果蔬軟化的硬化劑等類食品添加劑。中國列入國家標準中的凝固劑共有10種物質,分別為:乳酸鈣、氯化鈣、氯化鎂、丙二醇、乙二胺...
複合食品添加劑是指由兩種以上單一品種的食品添加劑經物理混勻的食品添加劑。複合食品添加劑的使用在國外已經很普遍,但在我國還處於起步階段,本書主要介紹了複合...