青木瓜,番木瓜科番木瓜屬熱帶常綠小喬木。主產地中國海南、廣東、廣西、雲南、福建、台灣等省(區)。因熟到快要掉地時外皮才黃,故名青木瓜。
青木瓜成熟後黃皮紅心,富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿蔔素等及十七種以上胺基酸和多種營養元素。新鮮的青木瓜一般的帶有點苦、澀味,果漿味也比較濃。
基本介紹
- 名稱:木瓜
- 拉丁學名:Caricapapaya LINN.
- 所屬界:植物界
- 產地:中國南方各地
- 別名:番木瓜、番瓜、石瓜
- 所屬:番木瓜屬
青木瓜,番木瓜科番木瓜屬熱帶常綠小喬木。主產地中國海南、廣東、廣西、雲南、福建、台灣等省(區)。因熟到快要掉地時外皮才黃,故名青木瓜。
青木瓜成熟後黃皮紅心,富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿蔔素等及十七種以上胺基酸和多種營養元素。新鮮的青木瓜一般的帶有點苦、澀味,果漿味也比較濃。
青木瓜,番木瓜科番木瓜屬熱帶常綠小喬木。主產地中國海南、廣東、廣西、雲南、福建、台灣等省(區)。因熟到快要掉地時外皮才黃,故名青木瓜。青木瓜成熟後黃皮紅心...
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