青木瓜煲雞湯是一道以青木瓜和雞為主要食材的湯品，營養豐富，湯味清爽香甜，更兼潤滑肌膚、增強體質之效。青木瓜可養顏排毒減肥。 基本介紹 中文名：青木瓜煲雞湯主要食材：青木瓜，光雞分類：湯類口味：香甜調味料：姜、白鬍椒粉、米酒 所需食材,製作方法,食用須知, 所需食材主料：青木瓜一個約400克，光雞半隻調味料：姜、白鬍椒粉1/4湯匙、米酒1湯匙、鹽少許製作方法1.青木瓜洗淨去皮，切半去籽，切成塊狀；2. 雞洗淨斬件，氽水撈起；3. 煮沸清水，放入青木瓜、雞塊、薑片和米酒，武火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽和白鬍椒粉調味即可品嘗。食用須知青木瓜營養豐富，內含的木瓜酵素是成熟木瓜的兩倍左右，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪；木瓜酵素和維生素A刺激女性的黃體激素，幫助乳腺發育；木瓜酶不僅對胸部發育有很大的幫助，而且有助消化，幫助排出體內毒素，起到美容潤滑肌膚的功效。青木瓜煲雞湯具有平肝和胃，豐胸通乳，潤滑肌膚，增強體質的功效。
