雞湯小油菜

雞湯小油菜是一道以鹽、濃縮雞汁、食用油等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：雞湯小油菜
• 主要原料：油菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

菜名

雞湯小油菜是一道極具魯式風格的家常菜。具有味道鮮美、營養豐富、色澤淡雅、老少皆宜的特點。

材料

調料：

鹽、濃縮雞汁、食用油。

製作步驟

1、小油菜去掉老葉後洗淨備用。

2、生薑切末備用。

3、鍋中做油，5成熱時下入薑末炒香。

4、下入油菜大火煸炒約15秒。

5、入濃縮雞汁後少量加鹽調味。

6、繼續煸炒至油菜斷生即成。

提示：

1、最好使用油菜心製作本菜。

2、濃縮雞汁在大型超市均可買到。