鑲茄子是以茄子為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：鑲茄子
- 分類：素菜
- 主要食材：茄子，素肉燥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
茄子 | 1根 |
素肉燥 | 適量 |
香菜 | 少量 |
醃蘿蔔 | 少量 |
辣椒粉 | 少量 |
做法
1. 茄子洗淨,在中間切一刀,不要切斷. 放入微波爐,高火約10分鐘至軟身. |
2. 加入素肉燥和香菜末,入微博再轉兩分鐘. |
3. 最後加入醃蘿蔔絲和辣椒粉 |
鑲茄子
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