鍋包肉肉

基本介紹

• 中文名：鍋包肉肉
• 主要食材：豬裡脊，胡蘿蔔
• 分類：大魚大肉

用料

材料

豬裡脊

胡蘿蔔

大蒜

生薑

料酒

澱粉

白糖

醋

醬油

鹽

做法

1. 豬肉切片，切多厚呢？看上去略厚實的樣子，3mm左右吧。【當我拿著整塊豬肉在手裡掂量的時候，不禁為我一身膘而嘆息，唉！】

2. 用料酒將切好的肉片醃一會兒~

3. 姜蒜切成小丁丁，胡蘿蔔切絲。

4. 將澱粉加水調成糊狀，加一點食用油。

5. 做完這些，時間差不多剛好的，把肉片一片一片放進調好的澱粉里裹一層白衣胡。

6. 熱鍋燒油，下鍋炸肉。三五分鐘就撈出鍋了嘿~

7. 白糖+醋+醬油+鹽+水，準備一小碗醬汁待入鍋。

8. 待油燒熱，將胡蘿蔔絲和蔥姜下鍋炒，再倒入醬汁和炸過的肉肉，炒啊炒啊炒啊炒，就到我碗裡來了噢~