基本介紹
- 中文名：正宗鍋包肉
- 主要食材：豬裡脊肉，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬裡脊肉 | 300g |
雞蛋 | 一個 |
玉米澱粉 | 適量 |
蔥末 | 少許 |
蒜末 | 少許 |
糖 | 少許 |
醋 | 少許 |
生抽 | 少許 |
鹽 | 少許 |
水 | 少許 |
色拉油 | 適量 |
香菜 | 點綴 |
做法
1. 裡脊肉切薄片待用 | |
2. 雞蛋打散，加入玉米澱粉攪拌均勻，粘稠程度見圖 |  |
6. 炸好的油倒入容器，留一點底油，燒熱倒入湯汁，不停攪拌至變色粘稠，快速的倒入炸好的肉片，幾個掂勺就全部沾勻湯汁，出鍋啦哈，點綴上香菜，味道棒極啦！ |  |
正宗鍋包肉
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