基本介紹
材料,做法,
相關詞條
- 醬豬蹄
醬豬蹄是一道傳統名菜,在各大菜系中大都有此菜。鹹香,酥軟,色艷。屬於常見的家常菜,主料是豬蹄,以醬油、鹽、花椒等配料燉製而成。豬蹄含有豐富的膠原蛋白,可做...
- 豬蹄(菜品)
豬蹄→預處理→氽制→醬鹵→裝袋→真空密封→高溫殺菌→恆溫檢驗→成品。豬蹄操作要點 1、預處理:用噴燈燒去豬蹄上的殘毛,刮洗乾淨後,沿蹄夾縫將豬蹄左右對稱...
- 醬豬手
醬豬手是一道簡單的家常菜,主料是豬手(豬蹄)900克。... 醬豬手是一道簡單的家常菜,主料是豬手(豬蹄)900克。中文名 醬豬手 主要食材 豬手 分類 煮 口味 ...
- 醬豬腳
醬豬腳,材料 豬腳 老薑 乾辣椒 ,小火煮90分鐘... 醬豬腳,材料 豬腳 老薑 乾辣椒 ,小火煮90分鐘 中文名 醬豬腳 材料 豬腳 老薑 乾辣椒 做法 豬腳用鑷子...
- 醬香豬蹄
醬香豬蹄做法 編輯 醬香豬蹄做法一 材料香豬蹄的英文名稱:Pig Feet Seasoned with Soy Sauce工藝:醬 口味:鹹鮮味主料:豬蹄(2000克)
- 醬香豬腳
醬香豬腳是以豬腳、醬油等為主要食材製作的美食。... 1、準備材料有:豬腳、醬油、蚝油、胡椒粉、雞粉、豆鼓、薑片、蔥、辣椒、蔥白,八角、桂皮、(鹽這是必需的...
- 醬豬蹄子
醬豬蹄子,是一道家常菜,製作原料主要有豬蹄、花椒等。... 醬豬蹄子原料 編輯 豬蹄、花椒、大料、小茴香、香葉、乾辣椒、桂皮、草果、陳皮、蔥、姜、紹酒、鹽...
- 家常醬豬蹄
家常醬豬蹄是以豬蹄為主要食材製成的一道美食。... 後加入開水水量沒過豬蹄,大火燒開,轉小火燉100分鐘最後放入冰糖和鹽,大火收汁兒汁兒收成這樣,醬豬蹄就大功...
- 東北醬豬蹄
東北醬豬蹄 主要食材 豬蹄,砂糖,冰糖,生抽,老抽,東北大醬,食用油,大料,姜,蔥,蒜,桂皮,料酒(或者啤酒) 分類 東北菜,遼菜 口味 鹹甜1 豬蹄噴槍燒至表皮微...
- 鹵醬豬蹄
鹵醬豬蹄飲食宜忌 編輯 1.豬蹄富含膠原蛋白,少許的脂肪與碳水化合物,常吃能夠有效防治肌營養障礙,並且能夠改善全身的微循環,配合豆漿食用還具有美容養顏的作用。
- 香濃醬豬手
香濃醬豬手原料 編輯 豬手2隻、大蒜2瓣、姜粉1/2茶匙、香葉2片、乾紅辣椒絲少許、老抽1湯匙、生抽2湯匙、冰糖2湯匙、米醋1茶匙、鹽1/2茶匙、油1湯匙。
- 醬汁豬蹄
豬蹄, 姜, 蒜, 蔥, 四川辣豆瓣醬, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 丁香, 草果, 香葉), 豆瓣醬,乾辣椒,花椒(根據個人口味添加, 也可不加), 醬油(老抽)...
- 鮑醬豬手
鮑醬豬手是一道簡單的家常菜,所用材料為豬手600克,花椰菜200克、鮑魚醬50克,肉香王3克,鹽4克,糖3克,雞精2克,高湯200克,黃色素(大型調料市場有售)2克,...
- 蓉和醬豬手
蓉和醬豬手是一道美食,主要製作材料有豬蹄、大蔥、姜等。... 蓉和醬豬手是一道美食,主要製作材料有豬蹄、大蔥、姜等。中文名 蓉和醬豬手 主要食材 豬蹄、...
- 椒鹽醬豬手
椒鹽醬豬手 主要原料 豬手 是否含防腐劑 否 烹飪方法 滷水製作方法:1、將1500克豬手去毛改刀成兩瓣,沸水打盡浮沫洗淨待用。2、將自製滷水燒開放入豬手、25克...
- 腐乳醬豬手
腐乳醬豬手編輯 鎖定 討論 一種豬手的烹調方法,其關鍵在於烹調之前,先將豬手用腐乳醃一下,然後再放入煲中,加入輔料煲煮。用腐乳醃過的豬手,煲好之後,口感鮮美...
- 冰糖醬豬蹄
《冰糖醬豬蹄》是一道中國民間傳統家庭美食,由冰糖醬豬蹄烹飪而成。... 《冰糖醬豬蹄》是一道中國民間傳統家庭美食,由冰糖醬豬蹄烹飪而成。中文名 冰糖醬豬蹄 ...
- 蜀門醬豬手
特點:口味微辣,醬味濃郁。 用料(以10斤豬手為例): A: 鹽350克,姜50克,蔥100克,花椒30克,料酒50克,胡椒粉30克,水(以淹沒豬手為宜)。 B: 辣醬3瓶,柱...
- 麻辣醬香豬蹄
麻辣醬香豬蹄是魯菜中的一道家常菜,主要製作材料有豬蹄、朝天椒。中文名 麻辣醬香豬蹄 所屬分類 魯菜 食材 豬蹄、朝天椒 口味 麻辣...
- 椒香醬豬手
椒香醬豬手是一道菜品,本菜品的主要食材有豬手、冰糖等,配料有豆瓣醬、花雕酒、乾辣椒等,本菜品主要是通過將食材放入鍋中燜煮而成。...
- 可心醬豬蹄
冰點可心小豬蹄的特色——鹹香,酥軟,色艷,可謂色香味俱全的一道美味佳饒。中文名 可心醬豬蹄 主料 豬蹄2000克 調料 鹽150克,醬油400克 調味 大蔥10克,...
- 乾鍋醬豬蹄
乾鍋醬豬蹄做法: 編輯 1、將豬蹄剁成塊,並用流動水洗淨。2、鍋中倒入清水,放入豬蹄大火煮開後焯燙5分鐘。3、將撈出的豬蹄用溫水沖淨後瀝乾備用。
- 橙香醬豬蹄
橙香醬豬蹄簡介 編輯 最近春困人乏,犯懶了不少,乾什麼都沒精打采,別說做美食了,連相機都不想拿了,這可不行啊,再不做美食,大家恐怕都要把我給忘掉了。趁...
- 醬豬蹄拌麵
醬豬蹄拌麵做法 1. 豬蹄處理乾淨(我自己懶得處理豬蹄,直接在超市買現成的) 2. 扔到電壓力鍋里燉熟,方法很多,隨意搜尋即可O(∩_∩)O哈哈~(超市是滷好的,但...
- 蜜汁醬香豬蹄
用料材料 用量豬蹄4個料酒兩勺生薑一塊蔥半棵白蔻一個草果一個醬豆腐一塊芝麻油兩勺香葉兩片冰糖(炒糖色)5、6塊冰糖(高壓鍋中)大概也是5、6塊乾辣椒三個葡萄...
- 丁香可樂醬豬蹄
丁香可樂醬豬蹄是由豬蹄等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。... 丁香可樂醬豬蹄是由豬蹄等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。中文名 丁香可樂醬豬蹄 主要...
