醬煮蓮藕

醬煮蓮藕是一道簡單的家常菜，主料是蓮藕400克，白芝麻適量。

基本介紹

• 中文名：醬煮蓮藕
• 主要原料：蓮藕，白芝麻
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

食材明細

材料：蓮藕400克，白芝麻適量。調料：醬油2大匙，酒2大匙，糖1大匙，果糖1大匙。

製法

（1）蓮藕洗淨，去節切片。

醬煮蓮藕

（2）鍋中倒入糖、酒、適量的水及蓮藕片大火煮開，轉中火加入醬油煮至蓮藕九分熟，加入果糖續煮至蓮藕熟透，盛出撒上白芝麻拌勻即可食用。

相關：鍋中放入與藕持平的冷水，然後放入3匙醬油，2匙紅糖、1匙米酒大火煮開後用小火燜煮至收汁後撒入白芝麻即可出鍋，吃的時候淋些蜂蜜或糖桂花上去口感更好。