酸甜藕片

酸甜藕片是一道美食，主料是脆藕1節，清水和蘋果醋。

基本介紹

• 中文名：酸甜藕片
• 主要食材：脆藕，清水，蘋果醋

做法

1.脆藕一節，削皮後切成厚薄均勻的藕片，並用清水浸泡。

2.燒開水，然後把藕片放進去氽一下，撈起過冷河。

3.然後倒入蘋果醋，放入冰櫃冷藏半小時即成。

另一做法

主料：藕

輔料：番茄醬

調料：白糖、食鹽、澱粉、水

做法：

1、藕去皮切薄片備用。

2、拿一碗，將調料全部放進去攪拌均勻成醬汁。

3、鍋內放入適量的油，燒熱後放進藕片爆炒至藕片變色成熟。

4、將調好的醬汁倒進鍋內，燒熱收濃汁，翻炒至藕片均勻裹上酸甜汁即可。

5、擺盤，上桌。