醋洋蔥被稱之為自然減肥法：這是一個很好的減肥法，好處是簡單、便宜，讓你毋須嚴謹節食和運動也可自然地瘦下去，因它可以幫你燃燒體內多餘的脂肪，以及防止脂肪積聚，而且洋蔥含有豐富的食物纖維，有助大腸之蠕動。
基本介紹
- 中文名：醋洋蔥
- 材料：洋蔥1個，
- 做法：將洋蔥去皮，切薄片
材料,做法,食法,
材料
洋蔥(中等大小，大約160-20O克)1個，天然蜂蜜1杯半(約23毫升)，天然鹽(粗鹽)少許
做法
將洋蔥去皮，切薄片。
用冷水浸一會兒，然後隔去水分。
將醋及鹽放入煲內，加熱至攝氏36度。
熄火，加入蜂蜜，徐徐攪拌，使它溶解，加入洋蔥。
變涼後把洋蔥和醋放入密封容器內，放在雪櫃雪藏1星期後，便可開始食用。
如果怕酸的話，可增加蜂蜜的分量，或可以蘋果醋代替，經過一段時間適應它的酸味之後，便可改用糙米醋的了。
食法
早晚吃一次，每次大約吃60克(小碟)，如果覺得太多的話，可改為一天吃一次，但見效的時間會相對地長。雖然用這方法減肥毋須強制食量，但最好亦要維持營養均衡的飲食，如果想更快見效，可以做些輕便運動如步行等。
*附加吃法：
浸過洋蔥的醋，由於有部分洋蔥的養分溶解在其中，加上蜂蜜有滋潤作用，緩和醋的刺激性，所以吃醋洋蔥的時候，不妨每日飲用1小杯(約10-20毫升)浸洋蔥的醋，你可以將這分量分開早晚兩次飲用，亦可一次過飲，悉隨尊便。不過，由於只浸了洋蔥1-2日的醋刺激性仍強，不宜飲用。
