醋泡洋蔥

醋泡洋蔥是一種小菜，有延緩衰老的功效。中醫認為，洋蔥具有健胃消食、平肝潤腸、祛痰利尿等多種功效。醋泡洋蔥是一道非常養生的保健佳品，不僅非常適合“三高”人群食用，還具有延緩衰老的功效。

基本介紹

• 中文名：醋泡洋蔥
• 主要原料：洋蔥
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：延緩衰老

菜品特色

烹飪簡單，營養豐富。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，並使體重減輕。還能清除體內廢物，使肌膚潔淨，減少老年斑，延遲皮膚老化。中醫認為，洋蔥具有健胃、消食、平肝、潤腸、祛痰、利尿及發汗等作用，是不可多得的保健食品。吃洋蔥能殺菌、治感冒鼻塞，神經衰弱者可將洋蔥放在枕邊，有改善睡眠的功效。

製作方法

做法一

洗淨一個洋蔥，剝去外皮切成薄片，放到微波爐里加熱2—3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然後放在冰櫃里。第二天早晨即可食用。也可以直接用生洋蔥，要注意洗淨晾乾。

做法二

主料：洋蔥。

輔料：水。

調料：白醋。

1、將洋蔥洗淨去皮，切薄片後掰散。

2、將切好的洋蔥條放入玻璃瓶內，然後倒入糙米醋；醋的量要沒過洋蔥。

3、加蓋放冰櫃冷藏3天后就可以食用了。

注意事項

1、早晚各吃一次，每次4湯匙，連醋帶洋蔥一起。患有高血壓的人若偷懶改為一天吃一次的話，見效的時間會相對地長。

2、糙米醋比普通的米醋略酸，可以延長浸泡的時間後再食用，或者搭配蜂蜜沖水食用。

3、早晚配作佐餐小菜食用，更能讓人接受。比如用泡好的糙米醋洋蔥，加點鹽拌木耳一起食用，食療養生效果會更好。