醃尖椒香菜

醃尖椒香菜是一道家常菜，口味鹹辣，主料有尖椒，紅尖椒，耗油等。

基本介紹

• 中文名：醃尖椒香菜
• 分類：家常菜
• 口味：鹹辣

所需食材

食材

尖椒	半斤
紅尖椒	2個
香菜	半斤
蚝油	1湯勺(滿滿的)
鹽	2料勺
味素	半料勺
蒜	2頭(大的)
油	5湯勺
料油	1湯勺

做法

1.尖椒香菜摘洗乾淨控淨水。香菜尖椒切碎，有餃餡機可以直接餃碎。蒜用壓蒜器壓碎。

2.鍋中放油熱後放入蒜沫炒香。放入尖椒炒1分鐘後放入香菜、蚝油、味素、鹽、料油、再炒1分鐘出鍋。

3.涼後密封放入冰櫃里，隨吃隨取。