材料 | 用量 |
大白菜 | 半個 |
豬油 | 兩大勺 |
豬油粑粑 | 一小碟 |
蒜 | 半頭 |
紅辣椒 | 七八個 |
色拉油 | 一小勺 |
1. 原料 |  |
2. 除了常見的蒜和紅辣椒以外，隆重推出我心中的鑽石級美味——豬油粑粑。就是炸豬油剩下來的渣，小時候我媽每次炸豬油我就口水噠噠的等著吃，至今都覺得那香味是人間極品喔，我切得大，大家切小點更好 |  |
3. 一小勺色拉油兩大勺豬油熱了，倒蒜頭爆香，倒菜幫子和紅辣椒炒，炒到菜幫子變軟 |  |
4. 倒菜葉子炒勻，放生抽、鹽調味，蓋鍋燜燒兩三分鐘 |  |
5. 勾芡起鍋，配香噴噴的粳米飯，是不是感到了一股濃濃的鄉味兒，喔不，鄉村風味呢 |  |
6. 附加個蒜頭的切法，是我長大後從同事那裡學來的。蒜頭從根部切一刀，切斷 |  |
7. 然後用大刀一拍，蒜皮就都下來了，蒜也拍扁了，剁一剁就是蒜蓉了 |  |
用料材料 用量大白菜半個豬油兩大勺豬油粑粑一小碟蒜半頭紅辣椒七八個色拉油一小勺做法1. 原料 2. 除了常見的蒜和紅辣椒以外,隆重推出我心中的鑽石級美味——...
油渣白菜是用大白菜、豬油渣、姜、大蒜、豬油、鹽、料酒、胡椒粉、雞精等製成的菜品。...
主料:大白菜1000克,豬肚350克,輔料:乾香菇15克,火腿30克,蠶豆澱粉5克,調料:鹽5克,豬油75克,味素3克豬肚燉大白菜做法 編輯 1.大白菜去根和枝葉,用沸水氽...
大白菜去根和枝葉,用沸水氽片刻,取出,用冷水過冷,撕去皮膜;2.豬肚放在熱鍋中炒片刻;3.香菇用水浸發後燉熟;4.火腿切片蒸熟;5.將熟豬油下鍋,用中火燒至六...
1、將白菜去頭及外葉,拆開洗淨,晾乾水分後,將菜莖切成2段,每段長約6厘米。2、將豬油下鼎燒沸,把白菜放入爆過,用爪液籬撈起,再用鍋1隻,內墊竹篾片,把...
大白菜適宜切絲,像這種中等的大白菜應該切片狀,炒熟吃起來才會脆脆爽爽。蔥香大白菜小貼士 編輯 最香的就是起鍋前的豬油,吃起來的大白菜油而不膩,很爽口。...
調料:黃酒(10克) 鹽(10克) 味素(1克) 雞油(5克) 豬油(煉製)(50克)四鮮白菜墩製作方法 編輯 1. 大白菜擇取直徑約7 厘米的菜心,截切成約8 厘米長的...
先將豬肉洗淨片成片,再直刀切成二分粗的絲;白菜心也切成絲或條。將炒鍋置於旺火上,化入豬油,煸炒肉絲,接著將蔥絲、面醬、醬油、大白菜炒入,翻炒幾下,待白菜...
燜大白菜,主料為大白菜1000克,豬肚350克,輔料為乾香菇15克,火腿30克,蠶豆澱粉5克,調料為鹽5克,豬油75克,味素3克。...
做法: (一)大白菜去外葉,用手掰成片狀,內心切為四塊洗淨;(二)五花肉去皮,去多餘瘦肉切成條狀煎為月勞粕,連豬油將白菜炒熟炆透加魚露、味素調好味即可供食...
酸白菜酸菜芋頭湯 材料:主料:酸白菜100克,芋頭250克調料:豬油(煉製)50克,鹽1克,味素1克做法:1. 將酸菜用清水泡一下,洗淨瀝乾水,切成絲;...
⒉另取炒鍋置旺火上,入豬油,燒熱,倒入麵粉,用鍋勺研至變色,再將煨好的白菜連汁倒入,加精鹽、味素調味後燴一燴,再加入蟹黃再燴一燴,起鍋裝盤。方法二:...
2. 因有過油炸制過程,需準備熟豬油750克。金鉤扒七星白菜營養分析 編輯 白菜:大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有較高的營養價值,含有豐富的...
1.大白菜洗淨,順絲切成寸段細絲。冬粉下開水鍋煮沸,撈出洗淨。2.鍋放火上,注入豬油燒熱,放入蔥、姜米炒出香味,放入醬油和湯100毫升,放入水煮冬粉燒開,再放入...
調料:鹽15克,香油15克,豬油(煉製)8克,黃酒8克,澱粉(玉米)12克,味素10克煙筒白菜做法 編輯 1. 先將大白菜洗淨,整棵滾熟,過冷水,撈起控乾水分;...
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醋熘白菜做法五 原料:捲心菜750克,豬油60克,鹽8克,白糖60克,味素4克,原香醋3克,濕澱粉5克,蔥花3克,乾辣椒節4克,花椒2克。做法:...
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糖醋白菜取材襄陽卷心大白菜。襄陽卷心大白菜又名"襄陽白"。製作方法是:將大白菜菜心洗淨,切成八分長的條,然後把砂鍋置旺火上,放入豬油、芝麻油燒熱,將白菜心下...
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原料:牛肉250克,番茄150克,大白菜150克,黃酒、鹽、味素、豬油、蔥、生薑各適量。製法:1、將番茄洗淨,切成塊;大白菜洗淨切片,待用;蔥洗淨切段;姜洗淨切片。 ...
調料:豬油(煉製)50克,香油20克,鹽8克,醬油5克,味素2克,料酒7克,白砂糖15克,大蔥14克,姜10克白菜炒乾絲的特色:白菜、豆腐乾脆、嫩、鹹、香。...
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