豆豉雞翅

豆豉雞翅是一道以豆豉、雞翅為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：豆豉雞翅
• 主要食材：豆豉，雞翅
• 輔料：豆豉醬
• 工藝：煮

做法

1、雞翅和雞根買回來，先洗乾淨，然後用冷水泡半個小時，去掉血水，中間換一次水。

2、雞翅中間劃一刀，雞根根部也劃一刀，然後用2湯匙豆豉醬醃製30分鐘。

3、放點油，油熱倒入醃製好的雞翅和雞根。大火不停的翻炒10到15分鐘，一定要不停的翻炒。

4、加水，加點糖，不要加鹽了，因為豆豉已經夠鹹了，水開後小火煮個25分鐘後，大火收汁就可以起鍋了。