蜜切蓮子

蜜切蓮子

類別:家常菜 陽痿早泄食譜 防癌抗癌食譜 神經衰弱食譜 失眠食譜

食用:早餐|中餐|晚餐|

主料:蓮子500克

基本介紹

  • 中文名:蜜切蓮子
  • 口味:甜味
  • 工藝:煨
  • 口感:色澤棗紅,香甜熟爛
類別:家常菜 陽痿早泄食譜 防癌抗癌食譜 神經衰弱食譜 失眠食譜
食用:早餐|中餐|晚餐|
主料:蓮子500克
調料:豬油(煉製)20克 冰糖50克 蜂蜜20克
烹飪方法
1. 把蓮子放入大碗內用開水泡軟,挑淨雜質;
2. 另換開水上屜用旺火蒸至熟爛,取出控淨水待用;
3. 鍋內放冰糖炒好(火候要適當,糖漿165℃為宜),添上開水,放入蜂蜜,待蜂蜜溶化;
4. 撇淨浮沫,放入蒸好的蓮子,用小火慢煨;
5. 約20分鐘,湯快盡時淋上豬油、香蕉水盛入盤中即可。
製作提示
本品需香蕉水適量。

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