蚝油澆鮮魷

蚝油澆鮮魷是一款由鮮魷、蚝油等原料製成的菜品。有治療腰酸背痛，增強免疫力的功效。

基本介紹

• 中文名：蚝油澆鮮魷
• 外文名：Oyster Squid
• 主要食材：鮮魷魚，蚝油
• 主要配料：蒜茸、蚝油、鹽、醬油
• 功效：治療腰酸背痛，增強免疫力。
• 禁忌：感冒發炎症狀 實熱型體質者慎服

材料：

鮮魷、蚝油。

做法：

1、鮮魷魚清洗乾淨，用刀橫豎片花刀後再切成塊狀；

2、水開後，下鮮魷綽水；

3、鍋里放底油，下蒜茸炒香，倒入鮮魷魚炒熟，撈起，將蚝油、鹽、醬油和水調好汁煮開，澆到魷魚上。

4、最後可根據個人愛好撒點蔥花。

功效

治療腰酸背痛，增強免疫力，增加體力。感冒、有發炎症狀及常口乾舌燥、實熱型體質者慎服。