蒲燒鰻

基本介紹

  • 中文名:蒲燒鰻
  • 主要食材鰻魚,山椒粉,蒲燒醬汁
  • 分類家常菜
  • 口味:鹹鮮
材料,做法,

材料

鰻魚1隻,山椒粉適量,蒲燒醬汁325公克

做法

1.市售鰻魚切成約六等分,取每三片用竹籤依序小心串起,重覆此動作至材料用畢,備用。
2.熱一烤架,放上鰻魚串燒烤至兩面皆略乾。
3.鰻魚串重覆塗上作法1的醬汁約2~3次入味後,撒上山椒粉即可。

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