蒲燒鰻魚卷

蒲燒鰻魚卷是一道美食，口味獨特，製作簡單，主要材料為鰻魚

基本介紹

• 中文名：蒲燒鰻魚卷
• 主要食材：市售蒲燒鰻 ，小黃瓜
• 口味：清爽
• 輔料：白芝麻(熟)，美乃滋，海苔(

原料

市售蒲燒鰻 1/2條

小黃瓜(小) 1條

白芝麻(熟) 適量

美乃滋 適量

海苔(大) 1片

壽司飯 120公克

製作

1.鰻魚放入烤箱烤熱，切成條狀備用。

2.小黃瓜洗淨、去頭尾，切成長條，用鹽搓洗，氽燙後泡入冰水中備用。

3.將海苔鋪在捲簾上，前端預留1公分其餘全平鋪一層壽司飯，均勻撒上白芝麻，再擺鰻魚、小黃瓜，最後擠上美乃滋，捲成壽司卷即可。