鰻魚南瓜飯

鰻魚南瓜飯是由蒲燒鰻、南瓜、白米為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：鰻魚南瓜飯
• 主要食材：白米，蒲燒鰻，南瓜
• 分類：家常菜
• 口味：甜
• 輔料：新鮮巴西里
• 調料：水，醬油，糖，柴魚粉

所需食材

白米2杯，蒲燒鰻1/2隻，南瓜1/2個，新鮮巴西里1小把，水2杯，醬油1大匙，糖1小匙，柴魚粉1小匙

製作方法

1.)把白米洗好瀝乾備用;南瓜洗淨切成小塊、鰻魚切成小片備用。

2.)把巴西里洗淨擦乾再切成細末。

3.)熱油鍋用少量的油炒香南瓜塊，再放入白米同炒拌勻。

4.)加入調味料混合拌勻後盛入電子鍋的內鍋中，再放入2杯水和切好的鰻片，按下炊飯鍵煮熟即可。

食用須知

南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。