蒜澆秋葵

蒜澆秋葵是以秋葵、大蒜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜澆秋葵
• 主要食材：秋葵，大蒜

用料

材料	用量
秋葵	5-6棵
大蒜	3-4瓣
生抽	2-3勺
橄欖油	2-3勺

做法

1. 洗淨秋葵，整根放入煮開的水裡燙1分鐘。

2. 撈出秋葵放冷，對半切開裝盤。剁蒜末。取小碗盛2-3勺生抽。

3. 鍋起熱，下2-3勺橄欖油，或者植物油。6成熱時取小火炒，放入蒜末香，可至蒜末金黃。

4. 把蒜油澆入生抽碗中。將制好的醬汁淋在秋葵上。完成。