荸薺粥

荸薺粥

荸薺粥是一道美食,主要食材是荸薺,粳米。

基本介紹

  • 中文名:荸薺粥
  • 主要原料荸薺200克,粳米100克
  • 主要食用功效牙齒骨骼發育
  • 調料白糖100克,冷水1000克
食材,調料,做法,貼士,

食材

荸薺200克,粳米100克。

調料

白糖100克,冷水1000克。

做法

1、荸薺洗淨、去皮,切成丁。
2、粳米洗淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。
3、鍋中加入冷水,將粳米放入,用旺火燒沸。
4、加入荸薺丁,改用小火熬煮成粥。
5、加入白糖調味,再燒悶片刻即可。

貼士

荸薺,也稱馬蹄、地栗,性味、乘風與栗子相似。荸薺是根莖類素菜中含磷量最高的素菜,利於牙齒骨骼發育。

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