京糕蓮子荸薺粥是一道中國民間傳統家庭美食，由山楂糕50克，蓮子50克，荸薺5個，香米100克烹飪而成。 基本介紹 中文名：京糕蓮子荸薺粥主要食材：山楂糕材料1：蓮子材料2：荸薺 做法1·蓮子提前泡發一夜去苦心，荸薺去皮切片，山楂糕切小粒，香米清水浸泡。2·砂鍋中燒開水放入蓮子和香米大火煮開，小伙燉煮。3·煮至米以微爛加入荸薺繼續燉煮。4·10分鐘後加入一半的山楂糕。5·煮至山楂糕全部融化入味。6·這時可加少許色拉油繼續攪拌小伙燉煮5分鐘。7·蓮子已熟，米已爛粥濃稠，加入剩下的山楂糕攪均勻關火。
