芝士蛋糕杯

基本介紹

• 中文名：芝士蛋糕杯
• 主要食材：奶油乳酪，白砂糖
• 分類：甜品，下午茶，烘焙，烤箱，蛋糕，外貌協會，冰櫃，乳酪蛋糕

用料

材料	用量
奶油乳酪	120g
白砂糖	40克
雞蛋	1個
牛奶	40克
玉米澱粉	9克
檸檬汁	5克
朗姆酒	1小勺
香草精	1/4小勺

做法

1. 將室溫軟化後的奶油乳酪加糖，用打蛋器打至細滑無顆粒

2. 加入雞蛋，打勻

3. 倒入檸檬汁，攪勻

4. 篩入玉米澱粉，攪勻

5. 倒入牛奶、朗姆酒、香草精，攪勻

6. 攪好的蛋糕糊倒入玻璃烤碗中

7. 烤碗放入一個加了水的烤盤中，水大約到烤碗的一半高

8. 烤箱預熱160度，烤50—60分鐘左右，到蛋糕表面金黃即可

9. 可以直接熱吃，或在冰櫃冷藏後吃，口感更好