乳酪杯子蛋糕

乳酪杯子蛋糕的原料是奶油乳酪125克，黃油100克，細砂糖90克，鹽少許，雞蛋2個，牛奶100克，芝士粉20克，低粉200克，泡打粉2小匙，烤制而成，屬甜品。

基本介紹

• 中文名：乳酪杯子蛋糕
• 主要食材：乳酪，低筋麵粉，牛奶，雞蛋，鹽
• 分類：甜品
• 工藝：烤

原料

奶油乳酪125克，黃油100克，細砂糖90克，鹽少許，雞蛋2個，牛奶100克，芝士粉20克，低粉200克，泡打粉2小匙。

做法

⒈將軟化的奶油乳酪、黃油與細砂糖、鹽一起放入盆中打發。⒉分次加入雞蛋攪勻後，加入50克牛奶攪勻。

⒊加入過篩的低粉、泡打粉和芝士粉拌勻，這時的麵糊非常粘稠。

⒋加入50克牛奶拌勻。

⒌將麵糊裝入裱花袋中，擠入紙杯中，約7分滿。

⒍入預熱190度的烤箱，中層，上下火，20分鐘。

TIPS

1、熱吃的時候，味道更加香濃誘人。