美容三絲

美容三絲是一道以豬皮、黃瓜、胡蘿蔔為主要食材製作的冷盤。

基本介紹

• 中文名：美容三絲
• 口味：冷盤/拌菜
• 主要食材：豬皮、黃瓜、胡蘿蔔
• 難度：屬於初級

原料

名稱

美容三絲屬於冷盤/拌菜，主要原料是豬皮、黃瓜、胡蘿蔔，口味是香，工藝是拌，難度屬於初級。

材料

熏制豬皮200克、黃瓜一根、胡蘿蔔半根、香菜三根。

製作方法

1、熏制豬皮切絲（我沒有動手，買時直接切好）黃瓜胡蘿蔔切絲，香菜桿切段，葉切碎即可。

2、加香油，雞精，食鹽（少放，豬皮里已經有鹽分），少許醋快速攪拌上桌即可。

3、本來菜名想叫“豬皮三絲，怕大家起膩，改名美容皮三絲，博大家一笑！

貼士

豬皮營養豐富，所含蛋白質是豬瘦肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為豬瘦肉的79%，豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質，有促進生長發育，延緩人體衰老和抗癌之功效，女性常吃豬皮，美容養顏。