綠色食品:根菜類蔬菜

綠色食品:根菜類蔬菜

《中華人民共和國農業行業標準:綠色食品根菜類蔬菜(NY/T 745-2012)》為中華人民共和國農業行業標準,由中華人民共和國農業部提出,中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷,新華書店北京發行所發行,各地新華書店經售。本標準規定了綠色食品根菜類蔬菜的技術要求、檢驗規則、標誌和標籤、包裝、運輸和貯存等,適用於綠色食品根菜類蔬菜,包括蘿蔔、四季蘿蔔、胡蘿蔔芫菁、芫菁甘藍、美洲防風、根菾菜、婆羅門參、黑婆羅門參、牛蒡桔梗山葵根芹菜等。

基本介紹

  • 中文名:綠色食品:根菜類蔬菜
  • 外文名:Green Food-Root Crop Vegetables
  • 作者:中華人民共和國農業部
  • 語種:簡體中文
  • 發布日期:2012年12月7日
  • 實施日期:2013年3月1日
  • 出版社:中國標準出版社
  • 頁數:6頁
  • 開本:16
  • 品牌:北京勁松建達科技圖書有限公司
規範性引用檔案,技術要求,產地環境,感官要求,衛生指標,檢驗規則,組批,抽樣方法,標誌和標籤,包裝、運輸和貯存,包裝,運輸,貯存,

規範性引用檔案

下列檔案對於本檔案的套用是必不可少的。凡是注日期的引用檔案,僅注日期的版本適用於本檔案。凡是不注日期的引用檔案,其最新版本(包括所有的修改單)適用於本檔案。
GB 5009.12食品安全國家標準 食品中的測定
GB/T 5009.15食品中的測定
GB/T 5009.147植物性食品中除蟲脲殘留量測定
GB/T 8855 新鮮水果蔬菜 取樣方法
GB/T 8868 蔬菜塑膠周轉箱
GB/T 23379蔬菜、水果及茶葉中吡蟲啉殘留量的測定 高效液相色譜法
GB/T 23380蔬菜、水果中多菌靈殘留量的測定 高效液相色譜法
NY/T 391綠色食品 產地環境技術條件
NY/T 658綠色食品 包裝通用準則
NY/T 761蔬菜和水果中有機磷有機氯擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農藥多殘留的測定
NY/T 1055綠色食品 產品檢驗規則
NY/T 1056綠色食品 貯藏運輸準則
NY/T 1741蔬菜名稱和計算機編碼
《中國綠色食品商標標誌設計使用規範手冊》

技術要求

產地環境

應符合NY/T 391的規定。

感官要求

應符合表1的規定。
綠色食品:根菜類蔬菜
綠色食品:根菜類蔬菜

衛生指標

應符合相關食品安全國家標準及相關規定,同時符合表2中的規定。
綠色食品:根菜類蔬菜

檢驗規則

申請綠色食品認證的產品應按照本標準中表1、表2以及表A.1所確定的項目進行檢驗。其他要求應符合NY/T 1055的規定。

組批

同產地、同規格、同時採收的瓜類蔬菜作為一個檢驗批次。批發市場同產地、同規格的瓜類蔬菜作為一個檢驗批次。超市相同進貨渠道的瓜類蔬菜作為一個檢驗批次。

抽樣方法

按照 GB/T8855中的有關規定執行。

標誌和標籤

(1)標誌
標誌使用應符合《中國綠色食品商標標誌設計使用規範手冊》的規定。
(2)標籤
產品標籤應符合GB 7718的規定。

包裝、運輸和貯存

包裝

(1)用於產品包裝的容器如塑膠箱、紙箱等應按產品的大小規格設計,同一規格應大小一致,整潔、乾燥、牢固、透氣、無污染、無異味,內壁無尖突物,無蟲蛀、腐爛霉變等,紙箱無受潮、離層現象。包裝應符合NY/T 658的規定。
(2)按產品的品種、規格分別包裝,同一件包裝內的產品應擺放整齊緊密。
(3)每批產品所用的包裝、單位質量應一致。
(4)包裝檢驗規格 :逐件稱量抽取的樣品。每件的淨含量應不低於包裝外標誌的淨含量。根據檢測的結果,檢查與包裝外所示的規格是否一致。

運輸

運輸應符合NY/T 1056的規定。運輸前應進行預冷。運輸過程中注意防凍、防雨淋、防曬、通風散熱。

貯存

(1)貯存應符合NY/T 1056的規定。貯存時應按品種、規格分別貯存。
(2)冷藏庫貯存時,貯存的適宜溫度:蘿蔔0℃~ 3℃,胡蘿蔔 0℃。貯存的適宜濕度:胡蘿蔔 95%,蘿蔔 90%。
(3)庫內堆碼應保證氣流均勻流通,不擠壓。
綠色食品:根菜類蔬菜

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