基本介紹
- 中文名：綠色食品：瓜類蔬菜
- 外文名：Green Food-Gourd Vegetables
- 作者：中華人民共和國農業部
- 出版日期：2012年12月7日
- 語種：簡體中文
- 出版社：中國標準出版社
- 頁數：5頁
- 開本：16開
規範性引用檔案,技術要求,產地環境,感官要求,污染物、農藥殘留限量,檢驗規則,標誌和標籤,包裝、運輸和貯存,
規範性引用檔案
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GB 5009.12食品安全國家標準 食品中鉛的測定
GB/T 5009.15食品中鎘的測定
GB/T 5009.104植物性食品中氨基甲酸酯類農藥殘留量的測定
GB 7718食品安全國家標準 預包裝食品標籤通則
GB/T 8855新鮮水果和蔬菜 取樣方法
GB/T 19648蔬菜和水果中500種農藥及相關化學品殘留量的測定方法氣相色譜-質譜法
NY/T 391綠色食品 產地環境技術條件
NY/T 658綠色食品 包裝通用準則
NY/T 1055綠色食品 產品檢驗規則
NY/T 1056綠色食品 貯藏運輸準則
NY/T 1275蔬菜、水果中吡蟲啉殘留量的測定
NY/T 1680蔬菜水果中多菌靈等4種苯並咪唑類農藥殘留量的測定液相色譜法
NY/T 1725蔬菜中滅蠅胺殘留量的測定 高效液相色譜法
NY/T 1741蔬菜名稱和計算機編碼
《中國綠色食品商標標誌設計使用規範手冊》
技術要求
產地環境
應符合NY/T 391的規定。
感官要求
應符合表1的規定。
污染物、農藥殘留限量
應符合相關食品安全國家標準及相關規定，同時符合表2中的規定。
檢驗規則
申請綠色食品認證的產品應按照本標準中3.2、3.3以及表A.1所確定的項目進行檢驗。其他要求應符合NY/T 1055的規定。
標誌和標籤
（1）標誌
標誌使用應符合《中國綠色食品商標標誌設計使用規範手冊》的規定。
（2）標籤
產品標籤應符合GB 7718的規定。
包裝、運輸和貯存
（1）包裝
a）包裝應符合NY/T 658的規定。
b） 用於產品包裝的容器如塑膠箱、紙箱等應按產品的大小規格設計，同一規格應大小一致，整潔、乾燥、牢固、透氣、無污染、無異味，內壁無尖突物，無蟲蛀、腐爛、霉變等，紙箱無受潮、離層現象。
c） 按產品的品種、規格分別包裝，同一件包裝內的產品應擺放整齊緊密。
d） 每批產品所用的包裝、單位質量應一致。
e） 逐件稱量抽取的樣品。每件的淨含量應不低於包裝外標誌的淨含量。根據檢測的結果，檢查與包裝外所示的規格是否一致。
a） 運輸和貯存應符合NY/T 1056的規定。
b）運輸前應進行預冷。運輸過程中注意防凍、防雨淋、防曬、通風散熱。
c） 貯存時應按品種、規格分別貯存。貯存的適宜溫度：黃瓜10℃~ l3℃，冬瓜10℃~20℃，南瓜3℃~4℃左右，絲瓜和苦瓜9℃~12℃。貯存的適宜濕度：冬瓜85%~90%，黃瓜、絲瓜、苦瓜為90%~95%。
d） 庫內堆碼應保證氣流均勻流通。
