經典家常菜

經典家常菜

《經典家常菜》是一本於2010年3月由廣東人民出版社出版的圖書,作者梁慶莉。書中精選了數十道人們最為熟悉的經典家常菜。

基本介紹

  • 書名:經典家常菜
  • 作者:梁慶莉
  • ISBN:9787218065762
  • 出版社:廣東人民出版社
  • 出版時間:2010年03月
  • 開本:16開
內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

《經典家常菜》從蔬菜、肉類、蛋、豆腐、海鮮及經典葷素搭配等方面,精選了數十道人們最為熟悉的經典家常菜。書中每道菜都是大家耳熟能詳的,既簡單易做,其營養功效又久經考驗,實屬百中挑一的好菜餚。

圖書目錄

清新素食
人體所需的營養素
滑藕片
給孩子烹調蔬菜應注意五點
常見蔬菜飲食禁忌
蔬菜顏色與健康
誘人肉食
科學食用五種肉
蔥紅白切肉
健康肉類烹飪有技巧
香炒牛肉絲
紅扣牛筋
烹調肉類時如何把握火候
常見肉類熱量表
蛋白質小知識
口味手撕雞
花旗參烏雞
香煎鴨脯肉
蛋&豆腐
如何健康吃雞蛋
口味拌皮蛋
清湯荷包蛋
紫菜蛋湯
番茄炒蛋
鮮香豆腐,好處多多
六步教你燒出鮮美的魚
食蝦需注意7點細節
香煎鯿魚
紅燒黃鱔
健康飲食金字塔

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