紅薯芋圓,以紅薯、木薯澱粉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:紅薯芋圓
- 主要食材:紅薯,木薯澱粉
用料
材料 | 用量 |
紅薯 | 500g |
木薯澱粉 | 200g |
做法
1. 紅薯煮爛搗成泥,後加入木薯澱粉,和成麵團,放置10分鐘後切成小塊,放冷凍格冰凍,要食用時取出來燒就可以了。軟軟QQ,很方便。 | ![]() |

紅薯芋圓,以紅薯、木薯澱粉為主料的菜品。
材料 | 用量 |
紅薯 | 500g |
木薯澱粉 | 200g |
1. 紅薯煮爛搗成泥,後加入木薯澱粉,和成麵團,放置10分鐘後切成小塊,放冷凍格冰凍,要食用時取出來燒就可以了。軟軟QQ,很方便。 | ![]() |
細糖揉至不黏手,將粉團搓成長條狀,再擰成等份小顆粒。3、將煮芋頭的水,添加適量的水與紅砂糖煮成糖水。4、另煮1鍋水,水開後將作好的芋圓及地瓜圓放入煮至浮起,再撈至糖水中即可。菜品特色 主料 芋頭500克、紅薯250克 輔料 紅薯粉500克、水適量 調料 白砂糖7小匙、紅糖適量 營養價值 營養豐富。
紅薯芋圓 紅薯芋圓,以紅薯、木薯澱粉為主料的菜品。用料 做法
番薯芋圓 番薯芋圓,是以紅薯粉,澱粉為主料的食品 用料 做法
1.製作芋圓的用料芋頭、紅薯、紫薯,木薯澱粉、清水、白砂糖的比例為5:2:2:1,加入木薯澱粉時可以一邊加一邊攪拌,如果粉團太稀可適當增加澱粉用量,反之就減少,以不粘手能揉成軟硬度適中的粉團為宜。2.喜歡吃冰鎮口感的可以提前將紅豆湯煮好後放入冰櫃冷藏,芋圓再用清水煮至浮起後撈出過涼水冷卻,最後放入...
紫薯紅薯芋圓 紫薯紅薯芋圓是一種普通難度的特色美食。製作原料主要有紫薯紅薯芋圓等。原料 木薯粉、紫薯、紅薯、砂糖 做法 小貼士 1.各種口味可以自己發揮想像,南瓜、芋頭、綠豆、可可,都是不錯的。先試了做地瓜圓,注意下紫薯比較乾,要適量加點水才不會散開。紅薯比較濕,木薯粉用量比較多。
小貼士 1、一般做芋圓用木薯粉效果最好。2、蒸好的紅薯一般水份較多,而紫薯比較乾澀,所以在加粉的時候適量加點水增加粘性。3、做芋圓有很多材料可以做,可換成芋頭、豌豆、南瓜、山藥等等都行。4、麵團多揉揉捏捏,做出來的芋圓會更Q。5、吃不完的芋圓可以撒些粉防粘,放入保鮮袋冰櫃速凍保存。
七夕芋圓 七夕芋圓是以紅薯、紫薯為主料製作的食品。用料 做法
健康芋圓 健康芋圓是以紅薯、木薯粉為主料的食品。用料 做法
甜品酒釀芋圓 甜品酒釀芋圓是以芋頭、紅薯為主料,以木薯粉等為配料製作的一道菜品。用料 做法
基礎芋圓 以大芋頭、紅薯為主料的食品。用料 做法
做芋圓紅薯粉版 做芋圓紅薯粉版是以紅薯澱粉、紅心地瓜為主料,白砂糖為輔料製作的食品。用料 做法
三色芋圓 以紫薯、紅薯為主料的食品 用料 做法
地瓜芋圓綠豆糖水 地瓜芋圓綠豆糖水是以糯米粉、地瓜為主料的甜品。用料 做法
果味芋圓羹 果味芋圓羹是一道由糯米粉、紅薯、紫薯、芒果、香蕉、牛奶等食材製成的美食。製作方法
[暖冬]芋圓配紅豆桂圓紅棗湯是一道由紅薯、芋頭等食材製成的食品。菜譜信息 做法步驟 1. 蒸紫薯紅薯芋頭,紫薯和其它的分開蒸因為有花青素所以蒸過的水變藍藍的也不可以再用了!2. 蒸熟之後趁熱用毛巾包著剝皮碾成泥,分別加入與泥體積差不多量的木薯粉。忘記拍照了對不起~另,紫薯很乾需要加水,紅薯和芋頭看...
1剛上市的紅薯,紫薯,南瓜,實際用量減半。2去皮,洗淨。3切片。上鍋蒸。4蒸熟的。放到各自的碗裡。5準備木薯粉,和馬鈴薯粉。6將蒸熟南瓜搗成泥狀,慢慢加入木薯粉和馬鈴薯粉並搓揉成團,最後搓成條。7揉搓成條。直徑2cm。8按照6,7步驟分別作紫薯,和紅薯。9水沸騰。10放入芋圓。11待浮起,再煮1分鐘即可...
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台式芋圓 台式芋圓是以芋頭、紅薯等為食材製作的食品。用料 做法
3.芋泥稍放涼至不燙手時,即加l小匙綠茶粉及半杯紅薯粉揉和成團。薯泥稍涼時亦加半杯紅薯粉揉成團。4.兩種團均揉成長條狀,再切成小塊。5.鍋內放水煮滾,將前述兩種材料一起投入,煮至浮出水面即可。6.用3杯水加入冰糖煮滾成甜湯。再將前項兩種芋圓撈至此甜湯中,即可食用。註:◆紅薯粉可酌量增減...
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簡約版椰奶芋圓 1. 紅薯蒸熟,壓成泥 2. 少量加入紅薯澱粉,拌勻後,再加入澱粉,再拌勻,以此類推,直到紅薯泥可以揉成團並且不黏手。用料 做法
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山粉圓子是安徽安慶地區桐城、懷寧、潛山、太湖一帶的一道特色名菜,當地百姓有製作山芋(紅薯)粉的傳統。山芋(紅薯)粉常用作炒菜時的調料,也可以作為主料和其它的菜餚進行搭配。其中山粉圓子燒肉最具特色,山粉圓子在懷寧縣又稱胡芋圓子。菜品特色 製作材料 山粉(紅薯粉)350克,豬肥膘肉200克,白糖150克,青...
