材料 |
豬肉 |
香菇 |
米飯 |
紅蔥酥 |
生抽 |
醬油膏 |
米酒 |
白鬍椒粉 |
冰糖 |
姜蒜粒 |
滷蛋 |
焯水青菜 |
焯水花椰菜 |
調味蘿蔔 |
1. 熱鍋涼油，小火放入姜蒜粒，成金黃色 |  |
2. 下入肉丁煸炒，將肉丁的油脂煸出來 |  |
3. 煸出油脂後放入香菇丁翻炒 |  |
4. 倒入米酒；（放米酒可以去除肉燥的腥味） |  |
5. 倒入生抽調味 |  |
6. 倒入醬油膏調色 |  |
7. 依次放入冰糖提鮮 |  |
8. 倒入熱水沒過肉（水與肉的比例1份肉：2份水）先放入一半的紅蔥酥，胡椒粉，蓋蓋小火收汁 |  |
9. 待湯汁粘稠時，再放入剩下的紅蔥酥提香，即可 |  |
用料材料 豬肉香菇米飯紅蔥酥生抽醬油膏米酒白鬍椒粉冰糖姜蒜粒滷蛋焯水青菜焯水花椰菜調味蘿蔔做法1. 熱鍋涼油,小火放入姜蒜粒,成金黃色 2. 下入肉丁煸炒,將...
紅蔥酥是一道家常菜品,主要材料是紅蔥,調料是植物油、食鹽等,這道菜品營養豐富,主要通過八成熱的油炸制而成。...
p1:五花肉1-1.5厘米見方的小塊,滷肉飯中的肉塊較小,也容易燉爛,因此要切小塊。香菇同樣切塊,紅洋蔥切碎備用。熬蔥酥,一定要選擇紅色洋蔥,這樣才正宗夠味。...
香菇滷肉飯是一種美食,材料:五花肉600公克,香菇10朵,紅蔥末30公克,高湯500㏄,醬油100㏄,冰糖1大匙,米酒2大匙,胡椒粉1/2小匙...
用料材料 用量豬肉200g青菜適量冰糖4顆老抽適量生抽適量乾辣椒八角桂皮等按口味添加紅蔥酥,辣蘿蔔適量做法1. 豬肉要肥瘦均勻,這個說是長白山上散養的,真假不知。...
用料材料 用量五花肉400g口蘑8隻煙筍150g雞蛋x個李錦記滷水汁一小碗紅蔥酥100g做法1. ·紅蔥頭剝好切丁,小火炸成紅蔥酥·五花肉去皮切丁、口蘑(or香菇)切丁...
秘制台式滷肉飯是由五花肉、紅蔥頭酥、青菜等主要食材做成的一道菜品,難度普通。...... 秘制台式滷肉飯是由五花肉、紅蔥頭酥、青菜等主要食材做成的一道菜品,難...
油蔥酥滷肉飯調理 材料:絞肉1/2斤。大蒜末1大匙。紅蔥酥3大匙。滷蛋適量。白飯適量。調味料:醬油4大匙鹽1/4茶匙。冰糖1大匙胡椒粉1/2茶匙。米酒1大匙。...
紅蔥酥油用料 材料 用量 豬板油 500g 紅蔥頭 500g 水 一小碗 鹽 4g...4. 炸至金黃的紅蔥頭撈出後,作為滷肉飯的重要配料。 5. 豬油渣放涼後可以...
香菇桃膠滷肉飯做法 1. 桃膠用溫水泡2天,期間換水一次,淘洗乾淨。乾香菇泡發...鍋中加少許油,加入五花肉丁煸香,加入蔥節、姜、紅蔥酥、八角、三奈、桂皮、...
066 親子蓋飯 送給媽媽最好的一碗飯 068 甜辣蘿蔔乾 白粥的好弟兄 070 門釘肉餅 來自古老城門的延伸 072 紅蔥酥 請給我一碗滷肉飯 073 五香鹹鴨蛋 沒有...
紅蔥酥 請給我一碗滷肉飯 五香鹹鴨蛋 沒有人會不喜歡 素食冷麵 我的味道我做主 扁豆燜面 有菜有飯的最佳晚餐 四川涼麵 夏日炎炎的第一選擇 蔥油拌麵 ...
