糖醋蜇頭

糖醋蜇頭是一道菜品，主要原料有海蜇頭、姜、白砂糖等。

基本介紹

• 中文名：糖醋蜇頭
• 主料：海蜇頭
• 口味：甜酸
• 調料：姜、白砂糖、醋等

主料

海蜇頭 300克

調料

姜 4克 白砂糖 5克 醋 5克 鹽 3克 香油 5克 各適量 芥末油少許

類別

私家菜 清熱去火調理 祛痰調理 支氣管炎 哮喘調理 高血壓調理

口味

清脆鮮香，甜酸可口。

食物做法

1.將蜇頭用清水浸泡24小時，（中間多次換水），撈出切成片，放入開水鍋中燙一下，撈出放盤中。