百香果果醬

一種果醬，甜點名稱，清爽可口，簡單易學的美味小食品。原料/調料]百香果 600公克、麥芽糖 150公克、細砂糖 150公克、檸檬 1/2個

[製作流程]

1.檸檬洗淨榨出果汁備用；百香果切開取出果肉備用。

2.將百香果果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。

3.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

基本介紹

• 中文名：百香果果醬
• 主要食材：百香果
• 分類：徽菜
• 口味：香甜可口

[原料/調料]

百香果 600公克

麥芽糖 150公克

細砂糖 150公克

檸檬 1/2個

[製作流程]

1.檸檬洗淨榨出果汁備用；百香果切開取出果肉備用。

2.將百香果果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。

3.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。