白蘿蔔燉牛肉

白蘿蔔燉牛肉是一道由白蘿蔔、牛肉等做成的美食。材料：白蘿蔔450克，牛肉（瘦）100克 。白蘿蔔燉牛肉的營養價值高，所以家裡尤其是這個季節倒是經常燉的，隔幾天喝上這樣的一碗湯會覺得很舒服又有營養。

基本介紹

• 中文名：白蘿蔔燉牛肉
• 主要食材：白蘿蔔，牛肉
• 分類：家常菜
• 難度：普通
• 調料：精鹽、醬油、味素

材料

白蘿蔔450克，牛肉（瘦）100克

做法

1.1. 將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；

2.2. 鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛

3.3. 再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫

4.待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味素，揀出蔥、姜、八角不要；

5.5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成