當歸黨參煲雞湯

基本介紹

• 中文名：當歸黨參煲雞湯
• 主要食材：雞，當歸
• 分類：湯羹，煲

用料

材料

雞

當歸

百合

薏米

紅棗

枸杞

黨參

黃芪

蓮子

做法

1. 將材料包中所有材料用水衝去浮塵，放入溫水中浸泡30分鐘，之後撈出沖洗乾淨備用。先將雞斬小塊，放入沸水中氽燙2-3分鐘，掠去浮末，撈出放入燉湯的陶瓷湯煲中，添水至8分滿，放入之前處理好的燉湯料，倒入20ml的黃酒，放入蔥段薑片，大火將水燒開，然後轉小火煲2小時左右即可。