甘藍沙拉

甘藍沙拉，是一道家常菜，製作原料主要有圓白菜、黃瓜、西芹、香蕉、蘋果等。

基本介紹

• 中文名：甘藍沙拉
• 是否含防腐劑：否
• 口味：甜味 
• 工藝：拌

詳細介紹

菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 防癌抗癌食譜

口味：甜味 工藝：拌

製作材料

主料：圓白菜600克

輔料：黃瓜100克,西芹30克,香蕉100克,蘋果200克

調料：鹽3克,胡椒粉2克,檸檬汁30克,色拉醬150克

做法

1. 把甘藍洗淨掰開，放到冷水中泡20～30分鐘，變脆後撈出；

2. 控水分，切成絲；

3. 黃瓜洗淨，切絲；

4. 芹菜擇去筋，洗淨，切絲；

5. 香蕉去皮切片；

6. 蘋果去核切絲；

7. 將切好的蔬菜和水果放在盆里，撒上鹽和胡椒粉，淋上檸檬汁，澆上馬乃司少司即可食用。

製作要訣

本品需馬乃司少司約150克，如果沒有可用色拉醬代替。

小帖士-健康提示：

此菜含維生素C約298毫克，磷約348毫克，鈣約294.5毫克.。·

小帖士-食物相剋：

蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。