紫甘藍水果沙拉

用蔬菜和水果搭配拌制沙拉是不錯的選擇，蔬菜可以用紫甘藍或綠甘藍，但紫甘藍的色澤相對要好一些，也可以用生菜。水果選擇自己喜歡的就可以，但是梨、蘋果、香蕉一類的要注意防止氧化。

基本介紹

• 中文名：紫甘藍水果沙拉
• 主要食材：紫甘藍，香蕉，獼猴桃，火龍果
• 輔料：沙拉汁
• 工藝：涼拌

食材

主料

紫甘藍

200g

香蕉

1個

獼猴桃

3個

火龍果

半個

輔料

沙拉汁

適量

步驟

1.主輔料：紫甘藍、香蕉、獼猴桃、火龍果。

2.把紫甘藍洗淨切絲。

3.火龍果切塊。

4.裝盤時用紫甘藍絲墊底，均勻擺放火龍果。

5.把獼猴桃去皮切塊，擺入火龍果的間隙處。

6.最後放入香蕉。

7.把火龍果皮片薄片。

8.卷制一朵玫瑰花。

9.放入盤中。

10.淋入沙拉汁，即可上桌。

小貼士

1、用沙拉醬也可以，但是沙拉醬含雞蛋黃，膽固醇高者少食為好。
2、水果的品種可以任選。