熱拌莧菜是以莧菜、紅色小辣椒為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：熱拌莧菜
- 主要食材：莧菜，紅色小辣椒
用料,做法,
用料
材料 |
莧菜 |
紅色小辣椒 |
生抽 |
陳醋 |
蒜，屬葷，師傅沒放 |
做法
1. 辣椒切小段，大蒜切片（蒜屬葷，師傅沒有放~按自己喜好添加） |
2. 將上述食材一起倒入陳醋，生抽調汁 |
3. 將水至水滾，放入莧菜焯熟 |
4. 焯熟的莧菜撈出，控水，加入第②步的汁拌勻，裝盤 |
熱拌莧菜
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