煎鱈魚

煎鱈魚是一道以鱈魚肉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：煎鱈魚
• 主要原料：鱈魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

主料鱈魚肉配料雞蛋調料鹽、味素、料酒、蔥薑末、澱粉、花生油、花椒油

做法

1．鱈魚肉切16厘米長的塊，加調料醃製入味。

2．將雞蛋、澱粉調糊。

3．魚塊均勻掛糊。

4．鍋內放油，將魚入鍋中，煎至兩面金黃色，裝盤即可。