炒雞蛋餅

炒雞蛋餅是一道菜品，主要製作材料有1碗雞蛋餅 1根火腿腸 配料適量油 2瓣蒜 1/4個白菜 適量泡菜。

基本介紹

• 中文名：炒雞蛋餅
• 主要原料：炒雞蛋餅，火腿腸
• 是否含防腐劑：否
• 配料：蒜、白菜 、泡菜

簡介

主婦們做飯難免有時做多了或少了，剩的飯扔了可惜，吃了難以下咽，上次我做的雞蛋餅剩了一碗，拿一根火腿回回鍋，味道口感都不錯喔！

製作步驟

食材
主料1碗雞蛋餅 1根火腿腸 配料適量油 2瓣蒜 1/4個白菜 適量泡菜
1 冷掉的雞蛋餅較硬，炒起來有嚼勁，切成小塊
2 白菜切絲，我拍照的時候白菜已經下鍋了，所以隨便切了兩刀，可以適當多放點
3 泡菜是超市買的，我選的是辣椒，還可以用別的，要少放，像這樣的小辣椒我放了三個
4 雞蛋餅切塊，火腿切丁，泡菜切丁，以上三種食材放一個容器里備用，蒜切片
5 鍋燒熱放少許油，油熱放蒜煸香，再把其他的都放進去翻炒，等到火腿的稜角發黃出鍋，就做好了
6 味道很好的，口感筋道
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小貼士
放了泡菜所以不用放鹽，放了白菜免得吃起來噎得慌，雞蛋餅里有雞蛋所以不用另加雞蛋豐富營養。