基本介紹
- 中文名：江西炒米粉
- 主要食材：江西米粉，小油菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
江西米粉 | 半斤 |
小油菜 | 十棵 |
瘦肉 | 少許 |
做法
1. 超市買的江西米粉是乾的，要先用冷水泡半天，再用熱水煮五分鐘，出鍋後用冷水過一下，裝盤待用 |
2. 新鮮辣椒切碎丁，放油爆炒。再放瘦肉、小油菜，翻炒 |
3. 放鹽，倒入米粉，再放適量的醬油調色。翻炒後，出鍋 |
江西炒米粉
相關詞條
- 炒粉(江西小吃)
炒粉是江西省地方傳統名點,是將粉放熱水中過一下,然後將粉放入油鍋里通過明火翻炒,放入醬油、辣椒粉、蔥、雞蛋、青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道。這...
- 江西炒粉
江西炒粉是江西省特色傳統名小吃,在江西全省都很普遍,是當地吃米粉最主要的形式之一,炒粉也是鄱陽湖區傳統宴席中會出現的名點,寓意長長久久。江西炒粉做法分乾炒和...
- 江西炒米粉
用料材料 用量江西米粉半斤小油菜十棵瘦肉少許做法1. 超市買的江西米粉是乾的,要先用冷水泡半天,再用熱水煮五分鐘,出鍋後用冷水過一下,裝盤待用2. 新鮮辣椒...
- 南昌炒粉
南昌炒粉是江西地區有名的特色小吃。久負盛名的南昌米粉,具有香油、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久,主要製作原料是優質晚米。要經過浸米、磨...
- 吉安炒粉
吉安炒粉為江西著名小吃,味道可口,老少鹹宜,是深受大眾喜愛的小吃之一。深受喜愛 吉安炒粉可以說是吉安的一大特色小吃,無論本地的吉安人,還是回到家鄉的遊子,只要...
- 蓮花炒粉
炒粉是江西省漢族傳統名點,其中米粉是老百姓日常主食,炒粉是江西蓮花人除去正餐,日常最愛食用的快餐。蓮花縣有兩道很有特色的食物:一是舌尖上 的中國推薦的一道菜...
- 白鹿江西餐廳(廣安門店)
白鹿江西餐廳(廣安門店)推薦菜 編輯 瓦罐湯 炒粉 棒骨蘿蔔 粉蒸肉 醬蘿蔔老鴨湯 缽本菜花 冬瓜排骨湯 水晶蝦肉卷 米粉蒸肉 萬載剁肉 藜蒿炒臘肉...
- 南昌牛肉炒粉
用料材料 用量江西米粉100g(自己食量的隨意放)雞蛋一枚牛肉(裡脊肉最好)時差黨可rib eye和fillet青菜隨意豆芽隨意大蒜,姜,蔥,新鮮辣椒隨意鹽,老抽,料酒,澱粉,辣椒...
- 萬年炒粉
萬年炒粉來源於江西米粉,經過多年的演變,形成了自己獨特的風格和味道,萬年炒粉以味道爽辣,色澤鮮亮,口感飽滿而聞名於江西大地,隨著交通的發達和人員的流動,萬年炒粉...
- 江西瓦罐湯(安華橋店)
江西瓦罐湯(安華橋店)推薦菜 編輯 海帶結燉肉 香菇土雞湯 牛肉炒粉 當歸烏雞湯 杜仲鵪鶉湯 米飯 魚香肉絲 剁椒雞蛋 醬蘿蔔老鴨湯 老表煙筍 贛南小炒魚 涼拌...
