椰汁西米

椰汁西米是一道由西米、椰汁等食材製成的菜餚。

基本介紹

• 菜名：椰汁西米
• 難度：普通

原料

西米、椰汁

做法

1.水燒開，倒入西米，煮到西米中間只有一個白點點的時候，關火，用篩子過水沖涼，再燒一鍋水，燒開，放入西米，煮到只有一點點白色的芯了，關火，悶到白點完全消失，起鍋，用水沖涼
2.用勺攪拌，多攪拌幾次，以免沾底
3.利用煮西米的時間切一個火龍果，把果肉掏乾淨！
4.掏出來的肉切好
5.煮好的西米很Q很滑，中間沒有一點白點
6.把西米裝入火龍果二分之一，倒入椰汁，上面加入水果就可以了！

小貼士

1.用冷水沖西米要衝涼了再煮，可以先用自來水，完全冷了之後再用我們喝的水濾一次就可以了！