手工餅乾

手工餅乾是以黃油50克、低粉120克、白糖40克、雞蛋25克為原料的食品。

基本介紹

• 中文名：手工餅乾
• 主要食材：雞蛋、低粉
• 輔料：黃油
• 調料：白糖

原料：

黃油50克、低粉120克、白糖40克、雞蛋25克

做法：

1、黃油和白糖倒入容器中；

2、打好的油，顏色有些發白就可以，並呈現膨鬆狀；

3、倒入25克蛋液；

4、攪拌好；

5、將麵粉過篩；

6、麵粉全部過篩到容器中；

7、揉成團就可以，醒15分鐘；

8、將麵團放在矽膠墊上；

9、用擀麵棍擀長；

10、用月餅模印出形狀；

11、用花片壓出圖案；

12、壓好的樣子；

13、同樣的方法壓出圓形；

14、壓出圖案；

15、用鏟刀的力量將小餅乾放到烤盤上，如果無力托起，將矽膠模提起，用手輕輕的取下放在烤盤中就可以了；

16、烤箱170度預熱，15分鐘左右，稍上色後，關火，燜至涼取出。