《桌上甜品》油畫，荷蘭畫家楊·戴維茨·德·希姆(黑姆) 作於1640年。他的畫風代表了平民藝術的趣味，被許多美術館和平民收藏。
《桌上甜品》油畫，荷蘭畫家楊·戴維茨·德·希姆(黑姆) 作於1640年。他的畫風代表了平民藝術的趣味，被許多美術館和平民收藏。桌上甜品《桌上甜品》TableofDesserts作者：荷蘭畫家楊·戴維茨·德·希姆（黑姆）J...
蔡瀾港式點心成立於2018年，是甘棠明善食品有限公司旗下餐飲品牌。2018年，蔡瀾港式點心第一家門店在深圳海岸城誕生，截止2022年，已經連續三年上榜大眾點評必吃榜。餐廳出品分為招牌、蒸點、煎炸、腸粉、粥品、盅飯、甜品等9類，並推出精選的一人食選單，更好地滿足當下都市青年的需求。品牌介紹 “蔡瀾點心”是香港...
外酥內軟，奶味香濃，真是一道不錯的飯後點心！製作要訣 1. 熬鮮奶要順一個方向攪動；3. 將脆漿對好後，靜止一會，才可使用；2. 嚴格掌握水澱粉與鮮奶的比例，使奶坯軟硬適中；4. 奶坯用手勺輕輕推動，避免粘連，使受熱均勻，上色深淺一致，重油一遍，使之外焦里嫩；5.瓊脂10克，加水少許蒸化，對入奶漿...
原 料：紅豆、珍珠果、紅糖、牛奶。特 色：家宴桌上絕對會是最搶手的，零難度餐廳級別小甜品。操 作 一、煮紅豆 1、紅豆洗淨。2、入高壓鍋放適量清水，沒過豆豆3CM左右。3、大火煮15分鐘，轉小火燜10分鐘。4、水基本耗乾，豆豆熟透，呈一粒粒狀（這個拌上糖就可以做蜜豆豆裊哈）。5、繼續放開水，剛好沒...
話梅雪梨是一道甜品，製作原料主要有九制話梅、雪梨、檸檬片、白醋。基本信息 菜系：甜品、點心 口味：酸甜 烹飪方法：煮 烹飪時間：十五分鐘 製作材料 九制話梅一袋，雪梨適量，檸檬片2片，白醋少許。製作方法 1、 將清水放入鍋內，燒開後，下入話梅，燒至香味四溢後，放涼備用。2、 將雪梨去皮後去核後，改刀...
這道以水果入菜的甜品，一上桌就清香四溢，吃起來酸甜嫩滑，是一道適合夏天常食的甜品。烹製材料 分量：兩人份 材料：新奇士橙(1隻)、雞蛋(2隻)調料：白糖(1湯匙)製作方法 方法一 操作步驟 1.鮮橙洗淨拭乾水，放在砧板上用手掌輕揉5分鐘。2.將鮮橙切成兩半，掏出橙肉，橙皮做成盛器。3.將橙肉放入榨汁機內...
和香草冰淇淋一併放入盤中。12.將鍋中的汁再用火加以收乾，待呈現出濃稠狀後，淋在薄餅上，若有剩餘的檸檬絲，可以灑在冰淇淋上作為裝飾即成。美食特點 法式火焰薄餅，經典法式甜品美味，配以特製熱煉乳、橙汁、橘皮碎以及利口酒，薄餅上加之香草冰激淋，爽口甜美，別具一格，開心時刻從入口時分點滴蔓延。
桌球桌蛋糕 桌球桌蛋糕是以蛋糕片、奶油為主料，以芒果夾心等為配料製作的一道甜品。用料 做法
酒鍋兒湯圓是以糯米粉、白糖為主要原料的甜品，軟糯甘甜，並伴有酒香。酒鍋兒湯圓 原料配方 糯米粉10千克 白糖4千克 熟麵粉600克 豬油200克 桃仁100克 花生仁100克麻仁100克 瓜條100克 青紅絲、桂花醬適量 製作方法 1.將白糖2千克與熟麵粉400克拌勻，加豬油、桃仁、花生仁、麻仁、瓜條、青紅絲、桂花醬搓勻...
1986年10月，英國女王伊莉莎白二世訪問我國，國宴上的一道甜點就是麻團。手藝創新 對這。心中琢磨創意，手裡製作，不論家人或親朋的光顧，張華都要做一道新鮮的菜，讓他們品頭論足，以求改進。幾次實踐下來，一道色澤光亮，味道鮮美的菜餚，就成功地擺在親朋的面前，雖比不上飯店廚師的手藝精湛，但也是色、香、味...
糖不甩又名如意果，是廣東省的地方傳統名點之一，屬於粵菜甜點。口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少皆宜。糖不甩是湯圓的孿生兄弟，加薑汁特別祛寒正氣。糖不甩做法簡易，直接把糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然後撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。由來典故 那么這“糖...
食用時同白茶一併上桌。其特點是色白晶瑩，香甜可口。珍珠圓子創立於1910年，距今已有百年歷史，是國營企業成都市飲食公司旗下中華老字號餐飲品牌之一。坐落在成都蜀都大道的大慈寺街。以“珍珠圓子”、“八寶稀飯”、“葉兒粑”三大甜品著名。歷史典故 1910年前，灌縣（今四川省都江堰市）的“榮樂園”飯店有個叫張...
蛋撻（dàn tà），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，蛋撻最早出現在英國，早在中世紀時，英國人已利用牛奶、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品。 1399年，在亨利四世的一次宴會上便有食用蛋撻的記載，傳到香港後揚名海外，被稱為廣式點心“四大天王”之一。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由...
先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀（勿切斷），再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。原料 草莓20顆 蛋黃85g 細砂糖...
豆沙香蕉餅是一道美味的菜餚，屬於甜品小吃，具有減肥通便排毒安神的功效 豆沙香蕉餅 用料：1、香蕉一個。2、麵粉約二兩。3、豆沙約一兩。4、熟芝麻一大匙。做法：1、香蕉去皮，放菜板上用切碾壓成泥。2、將香蕉泥盛碗裡，加入麵粉。3、和成麵團狀後均分成兩份。4、案板上撒薄薄一層乾麵粉，取一份香蕉麵團...
還可以加一點開胃酒和甜點，如果能品嘗自己調製的雞尾酒，那就更好了。葡萄酒與美食怎樣才是完美邂逅？葡萄酒在西式餐飲中扮演著很重要的角色，隨著不同的美食佳肴搭配合適的葡萄酒，可讓口感更和諧、風味更突出。至於該如何搭配呢？有個簡單的口訣可遵守——“白肉配白酒，紅肉配紅酒”，事實上葡萄酒和食物的搭配...
香蕉果仁派是一款甜點。製作材料主要有香蕉、瓜子仁等。菜譜信息 做法步驟 1. 瓜子仁、杏仁、核桃仁用攪拌機打碎。2. 香蕉對半切開 3. 紅糖、蜂蜜放碗裡備用 4. 將打碎的果仁和紅糖、蜂蜜拌勻混合成醬備用。5. 將制好的醬均勻的塗抹於香蕉的上面，入烤箱180度烤箱，烤制8分鐘取出，6. 烤好的香蕉配著冰激凌...
湯果糕，也叫桔味糕，是寧波傳統手工點心，用江南的糯米製成。造型玲瓏，剔透如玉，糯滑可口，甜韌適中，玫瑰桔香，口味甚濃，具有糯而不粘，甜而不膩，老少皆宜之特點，深受公眾喜愛，是傳統的冬季時令產品。甜品簡介 湯果糕，也叫桔味糕，色子糕，糯米糕，採用傳統手工工藝製成，是寧波老式手工點心，用江南的...
紅油小面是宜昌市民的最愛，是當地特色小吃之一。因為其湯汁濃香麻辣，呈色鮮紅，色澤紅亮，爽滑帶韌，味道鹹鮮香辣，遂得名紅油小面。製作材料有面、醬油、味素、油辣椒、蔥花等。由於價格低廉，味道獨特，已成為當地市民餐桌上的一道獨特佳肴。而許多來宜昌工作學習的外地人，也越來越喜歡入鄉隨俗過早來一碗紅油...
中國人是最講究人情世故的，很多民俗都能體現練達的人情，比如逢年過年，人們總要走村串戶，贈親訪友。這其中最有風情，最有民族特色的是自家製作一些精美點心，提拎著去做一回奢華的親密的溝通有無的慰問。農耕文明有多長，點心文明就有多久，那份濃郁溫馨的親情延綿不斷，傳承下來成了一個民族血脈中不變的基因...
夾沙肉是一道四川的地方傳統名菜，又叫喜沙肉、甜燒白，屬於川味傳統甜菜，夾沙肉是用豬肥膘肉、豆沙糖、雞蛋清、玫瑰砂糖、澱粉、豬油等經過幾道工序烹製而成，吃起來外酥里嫩。選用豬五花肉，將豆沙夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白裡透紅，鮮香甜糯，肥而不膩，受各年齡段人群喜歡。在四川夾沙肉是...
最早的葡式蛋撻來自英國人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統點心Pasteis de Nata後，決定在傳統食譜上加進自己的創意，於是1989年在澳門路環島開設安德魯餅店，用豬油、麵粉、水和蛋，以及英國式的糕點做法，創作出廣受歡迎的葡式蛋撻。葡式蛋撻（葡撻）是澳門小吃中最有名的，特別講究烘焙技巧。
這是一道甜品，外面裹著一層綿砂糖一樣的東西，用舌頭舔一舔立馬就化了，唇齒間只留下香甜的味道。將一個放在嘴裡，輕輕咬破，滿嘴便是冰激凌般的香甜。它清涼爽口的感覺，讓席間的人們那種熱火朝天的場面有些不一樣的體驗。這道菜的樣子很是好看，每一個都是圓圓的樣子，不知道的人會錯認為是湯圓。但不管是...
