栗子雞腿湯,以雞腿、栗子等為主料的湯品。
基本介紹
- 中文名:栗子雞腿湯
- 分類:湯羹
- 主要食材:雞腿,栗子
用料
材料 |
雞腿 |
栗子 |
做法
1. 雞腿(琵琶腿)切小塊,飛水2分鐘。用流水沖洗乾淨雞肉。 |
2. 栗子,雞肉齊下鍋,煮沸後轉小火燉1小時,加鹽食用。 |

栗子雞腿湯,以雞腿、栗子等為主料的湯品。
材料 |
雞腿 |
栗子 |
1. 雞腿(琵琶腿)切小塊,飛水2分鐘。用流水沖洗乾淨雞肉。 |
2. 栗子,雞肉齊下鍋,煮沸後轉小火燉1小時,加鹽食用。 |
栗子雞腿湯 栗子雞腿湯,以雞腿、栗子等為主料的湯品。用料 做法
栗子雞球湯是以栗子、雞腿為主要原料的菜品,味道軟糯,鮮香可口。原料 雞腿2隻、栗子50克、萵筍100克、胡蘿蔔50克、枸杞10克、薑片5克、白鬍椒粉1克、鹽少許、料酒少許。做法 1、做法非常簡單,雞腿洗淨,用小刀和廚房專用剪刀把雞腿去骨,切成小塊,放入容器,加入適量的鹽,白鬍椒粉,料酒攪拌均勻,放在一邊...
新鮮雞腿(或雞肉)200克、栗子100克、胡蘿蔔50克、甜玉米100克,濃縮湯料1塊、清水3碗(約750ml)。操 作 1、雞腿斬塊,放進鍋里,加入沒過雞肉的水,煮開後關火,撈出沖洗乾淨浮沫。2、栗子剝殼、去衣,胡蘿蔔削皮後切成花,甜玉米清洗乾淨切段。3、把栗子和胡蘿蔔放進砂鍋,倒入3碗清水。4、加入...
板栗燉雞湯是江西九江的一道特色名餚。秋天栗子開始成熟,中醫認為,板栗“補脾健胃、補腎強筋、活血止血”。雞肉的性味甘溫,主治功用十分廣泛,不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經,對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養等,效益都很顯著。秋天喝板栗燉雞湯,正合秋季補腎的道理...
雞腿湯是一道以雞腿、棗、栗子、杏仁、胡蘿蔔為原料製作的菜品。原料 雞腿、棗、栗子、杏仁、胡蘿蔔。調料 鹽、姜、蔥、薄荷葉、紹酒、雞精。做法 1、雞腿洗淨剁塊、涼水下鍋焯水去淨血沫撈出待用;2、胡蘿蔔切滾刀塊,栗子、棗洗淨;3、鍋中放清水放入雞塊、蔥段、薑片,燒開後撇去浮沫加紹酒放入胡蘿蔔塊,...
家樂濃湯寶試用報告-濃香栗子雞湯是一道食品。原料為新鮮雞腿、栗子、胡蘿蔔等。優選菜譜 菜譜信息 做法步驟 1. 雞腿切塊,放進鍋里,加入沒過雞肉的水,煮開後關火,撈出沖洗乾淨浮沫 2. 栗子剝殼、去衣,胡蘿蔔削皮後切成花,甜玉米清洗乾淨切段 3. 把栗子和胡蘿蔔放進砂鍋,倒入750ml清水 4. 加入家樂...
紅棗栗子雞湯 紅棗栗子雞湯是以栗子、雞腿為主料的湯品。用料 做法
栗子雞腿肉是一道美食,菜系待定,主要原料為雞腿、栗子、雞蛋等。簡介 栗子含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。栗子入菜適宜與雞肉搭配,栗子有養胃健脾,補腎強筋的功效,而雞肉蛋白質的比例較高,而且很容易被人體吸收和利用...
《栗子煲雞腿》是一道中國民間傳統家庭美食,由雞腿烹飪而成。原料 主料 雞腿、栗子 輔料 蔥、姜、蒜、生抽、料酒、生粉、胡椒粉、八角、鹽、糖、雞粉 做法 小貼士 1.帶殼的栗子去殼方法:把栗子放平穩,對著殼面輕斬十字,只是斬破殼,不是斬斷喔,然後放開水裡煮兩分鐘,撈出不燙手的情況下趁熱剝殼剝皮。
栗子燜雞腿的做法很簡單,特別適合在家庭條件下製作。材料 主料 栗子、雞腿。輔料 姜。製作步驟 1、雞腿洗淨後斬成塊。2、栗子去殼、洗淨備用。3、生薑切片備用。4、鍋中做油,5成熱時下入薑片炒香。5、下入雞腿炒約2分鐘後烹料酒、醬油。6、加水、加鹽、上湯後入栗子。7、燜燒至栗子軟面後大火收濃湯汁即...
紅棗栗子雞原料:雞腿肉450克,去皮淨板栗80克,紅棗、色拉油各50克,蔥、姜各20克,水澱粉、醬油、料酒、白糖各10克,精鹽、胡椒粉、味素各2克。紅棗栗子雞的做法:1、雞肉切成塊;紅棗用熱水泡軟;蔥、姜切成片。2、油燒熱,把雞塊、板栗、紅棗放入鍋稍炸撈出。留油適量,加入蔥片、薑片煸炒,放入板栗、...
秋天喝走地雞板栗湯,正合秋季補腎的道理。做法 走地雞清洗乾淨,用沸水焯一下,從脊背處劈開,剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成塊,在沸水中焯5分鐘後,去除血水備用;板栗在沸水中煮5分鐘後去殼、衣膜備用。在鍋中加入清水,將雞塊及板栗仁、蔥段、薑片、料酒一起放入鍋...
板栗雞塊是一道美食,主要食材是雞肉、栗子。材料:去殼板栗200g,雞腿300g 輔料:蔥姜,八角,桂皮,生抽1小勺,糖1小勺,老抽1小勺,料酒1小勺,鹽1/2小勺 做法:1 雞腿切小塊,去皮板栗洗淨 2 鍋內燒熱少許油,下雞塊煸炒至表面泛焦黃,倒入生抽,糖,老抽翻炒均勻 3 加入板栗翻炒均勻 4 把炒好...
栗子雞是山東濟南傳統的名菜,屬於魯菜系。此菜栗子綿軟,雞肉嫩爛,色澤紅亮,味道香濃。菜品材料 雞腿300克,栗子100克,香蔥2棵,生薑1小塊, 澱粉適量,註:可酌情配料。調料 食用油30克,醬油1/2大匙,精鹽1小匙,白糖1小匙,做法 1.把栗子放入水中泡2小時,撈出、瀝乾,2.雞腿洗淨、切塊,3.蔥洗淨、...
紅棗杏香雞腿湯是一道美食,由雞腿、棗、栗子、杏仁等原料製作而成。原料 雞腿、棗、栗子、杏仁、胡蘿蔔 調料 鹽、姜、蔥、薄荷葉、紹酒、雞精 做法 1、雞腿洗淨剁塊、涼水下鍋焯水去淨血沫撈出待用;2、胡蘿蔔切滾刀塊,栗子、棗洗淨;3、鍋中放清水放入雞塊、蔥段、薑片,燒開後撇去浮沫加紹酒放入胡蘿蔔...
一道以栗子、芋頭、雞湯為主要材料的佳肴。專業版 製作材料:主料:栗子(鮮)300克,芋頭250克,雞腿300克 調料:鹽5克,料酒10克,香油5克 製作:1. 新鮮栗子洗淨,放入沸水中氽熟,沖涼,用手搓去外膜備用;2. 芋頭去皮,切塊,鍋內放入色拉油將芋頭煎至微黃;3. 雞腿洗淨,用小刀將肉劃開,取出骨頭及腿筋...
雞腿2個,去皮板栗150g,花椒少許,大料少許,蔥花適量,蒜末適量,薑片適量,白糖適量,甜麵醬適量 做法 1.雞腿切塊入沸水氽燙去血沫撈出備用;2.鍋入油至6成熱將雞肉加入,中火略煸炸一小會,加入蔥、姜、蒜煸炒出香味,依次加入醬油、鹽、料酒、少許白糖、板栗、花椒、大料炒勻;3.加入熱水末過雞塊,中...
芋頭栗子雞湯是由芋頭、栗子、雞製作而成的一道美食。主料 栗子(鮮)300克,芋頭250克,雞腿300克 調料 鹽5克,料酒10克,香油5克 製作 1. 新鮮栗子洗淨,放入沸水中氽熟,沖涼,用手搓去外膜備用;2. 芋頭去皮,切塊,鍋內放入色拉油將芋頭煎至微黃;3. 雞腿洗淨,用小刀將肉劃開,取出骨頭及腿筋,肉厚處...
秋冬季喝板栗紅棗煲雞湯,補腎強筋,增強抵抗力, 尤其是秋冬季產婦適宜。材料 主料 1隻烏雞 500g板栗 100g紅棗 水 配料 適量蔥、姜、黃芪、黨參、料酒或米酒 製作步驟 1 烏雞清洗乾淨,從脊背處劈開,剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨,再切成塊。2 烏雞放入沸水中焯5分鐘後,去除...
栗子雞腿 栗子雞腿是一道菜品,主料是雞腿琵琶腿、板栗、蔥姜蒜、料酒、白糖。做法 小貼士 1.栗子皮很難剝,很費事,事後才百度一下原來有竅門的,嘿嘿嘿!據說熱水煮幾分鐘馬上涼水沖一下,好剝。
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用;栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用等。雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一。製作方法 1.把雞腿斬成小塊。...
4.將燜酥的雞塊、栗子再加一點點雞精和蔥花,用大火略煮,汁濃後加生粉水勾芡,在鍋內翻炒片刻即可。做法二 原料 雞全腿1個、栗子200克、白糖一小匙、生抽、料酒各1大匙、老抽1小匙、鹽適量、蔥段、姜蒜片適量。步驟 1、把雞腿先剁成塊,再浸泡出血水。2、鍋放少許油,爆香姜蔥蒜,再放入雞塊,中小火...
輔料:栗子大棗 調料:蔥姜蒜鹽胡椒粉料酒糖 (1)栗子與大棗,分別用水焯燙一下,撈出備用;(2)雞腿肉切成塊之後,放入鹽、胡椒粉、料酒醃製入味,過油滑到八成熟,目的是為了鎖住雞腿肉當中的水分;(3)鍋中放少許的油和糖,中火炒糖色,炒好以後放入雞塊、蔥、姜、蒜,煸炒出香味之後,烹入料酒和...
栗子雞煲是一道由雞塊、栗子、蔥段、醬油等為主要食材製作的菜品。主料 雞塊500克,栗子250克。配料 蔥段,醬油,姜,糖,黃酒,水生粉,麻油各適量。做法 1、栗子剝去外殼取肉,雞斬成方塊待用。2、燒熱炒鍋,滑油,留少量油將蔥段煸各。再投入雞塊煸炒片刻並加入上湯及適量調料燒滾。然後用小火燜至雞酥爛...
雞腿 2隻 栗子 1罐 大蔥 一段 乾辣椒 20粒 大蒜 3瓣 豆豉辣醬 2大匙 姜 適量 枸杞 適量 生抽 2大湯勺 老抽 2大湯勺 糖 適量 鹽 適量 花椒 20顆 八角 2顆 草果 1顆 香葉 1片 桂皮 1塊 甘草 1塊 做法 1.準備材料。2.雞腿剁塊。3.雞腿焯水。4.撈出雞腿沖洗乾淨。5.蔥姜蒜切好,調味料放入...
《板栗燜雞塊》是一道中國民間傳統家庭美食,由板栗雞塊烹飪而成。原料:去殼板栗200g、雞腿300g。輔料:蔥姜、八角、桂皮、生抽1小勺、糖1小勺、老抽1小勺、料酒1小勺、鹽1/2小勺。做法:1、雞腿切小塊,去皮板栗洗淨;2、鍋內燒熱少許油,下雞塊煸炒至表面泛焦黃,倒入生抽,糖,老抽翻炒均勻;3、...
雞腿、板栗 調料選用 蔥、姜、鹽、料酒、醬油、白糖 製作步驟 小貼士 燒栗子之前先把它焯水煮個3~4分鐘,再過油炸一下,再燒就好了,又容易燒透又容易入味,你可以試試。做法四:川菜做法 材料準備 主料選用 淨雞腿肉500克,精鹽5克,板栗300克。調料選用 胡椒粉1克,白糖15克,花椒10克,化豬油150克,...
1、板栗或油栗在購買時生熟均可,炒熟的油栗會更好剝皮,而熟的栗子最好待雞燜熟後再放,那樣不易碎。2、使用雞腿也可以,會更為方便。3、製作時,一定要煎成焦黃再開始燜制,那樣味道會奇香。在煎的時候裹些乾澱粉是為的防止油爆不易傷人,油要放的合適不宜多,煎好後可不用潷油直接燜制即可,這樣比較...
韓國蔘雞湯是以雞腿等為主料的湯品。韓國蔘雞湯 [原料/調料] 雞腿 2隻 糯米 1杯 紅棗 8顆 栗子 8顆 蔘鬚 1兩 大蒜 8瓣 白果 8顆 水 適量 鹽 少許 [製作流程] (1)將雞腿洗淨備用,糯米洗淨後泡水2小時備用。 (2)將所有材料放入燉鍋內,加入水至蓋過材料。 (3)用保鮮膜將燉鍋口封住,以隔水加熱燉...
