板栗雞塊

板栗雞塊是一道美食，主要食材是雞肉、栗子。

基本介紹

• 中文名：板栗雞塊
• 英文名：Chestnut chicken
• 主要食材：雞肉，栗子
• 口味：味甜

材料：去殼板栗200g，雞腿300g

輔料：蔥姜，八角，桂皮，生抽1小勺，糖1小勺，老抽1小勺，料酒1小勺，鹽1/2小勺

做法：

1 雞腿切小塊，去皮板栗洗淨

2 鍋內燒熱少許油，下雞塊煸炒至表面泛焦黃，倒入生抽，糖，老抽翻炒均勻

3 加入板栗翻炒均勻

4 把炒好的板栗雞塊倒入湯鍋（直接用炒鍋也可以），加蔥姜，八角，桂皮，鹽，料酒，倒熱水沒過食材，大火燒開，小火燜至湯汁濃稠即可！