雞腿湯

雞腿湯是一種營養豐富的湯。

基本介紹

• 中文名：雞腿湯
• 主要食材：雞腿，棗
• 分類：湯
• 特點：營養豐富

原料

雞腿、棗、栗子、杏仁、胡蘿蔔。

調料

鹽、姜、蔥、薄荷葉、紹酒、雞精。

做法

1、雞腿洗淨剁塊、涼水下鍋焯水去淨血沫撈出待用；

2、胡蘿蔔切滾刀塊，栗子、棗洗淨；

3、鍋中放清水放入雞塊、蔥段、薑片，燒開後撇去浮沫加紹酒放入胡蘿蔔塊，改小火；

4、30分鐘後放入棗、栗子、杏仁加鹽、雞精調味十分鐘後即可盛出放上新鮮的薄荷葉。