日式南瓜煮

日式南瓜煮是一道菜餚，主要原料是南瓜，味淋、日本醬油。

基本介紹

• 中文名：日式南瓜煮
• 主要食材：南瓜150-180g
• 輔料：味淋一大匙
• 調料：日本醬油一小匙，清酒一大匙

製作材料

南瓜150-180g，味淋一大匙，日本醬油一小匙，清酒一大匙，水50g

製作過程

1、南瓜洗淨去老皮，切塊備用；

2、將醬油、味淋和清酒倒入鍋中，小火煮沸；

3、倒入切好的南瓜，讓連皮的那一面向下，略煮30秒後加入50ml的清水；

4、煮沸後轉小火蓋蓋燜煮10分鐘左右；

5、中途可觀察，直到南瓜全熟可輕輕晃動鍋子，轉大火收下汁，食用前可撒少許白芝麻點綴。

製作小貼士

1、如果用到的南瓜較多，加的水也要多一點；

2、沒有上述調味料的可用甜酒釀和普通醬油代替。