南瓜羊羹

以南瓜、吉利丁片為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：南瓜羊羹
• 分類：日式，甜品，糕點，零食
• 主要食材：南瓜，吉利丁片

用料

材料	用量
南瓜	300克（去皮去籽）
吉利丁片	10克
白砂糖	30克

做法

1. 南瓜切小塊隔水蒸熟，過篩壓成泥，加入白砂糖拌勻；

2. 吉利丁片用冷/冰水泡軟，隔水加熱融化成液態，與南瓜泥混合拌勻，倒入方/長方形容器里冷卻；

3. 將做好的南瓜羊羹放入冰櫃冷藏2小時以後，即可取出切成小塊，配以茶水食用。